TribunLampung/

Unbake Cheese Chocolate Almond Ini Rasanya Istimewa, Mau?

Aduk rata bahan alas. Pipihkan di dalam loyang pai persegi panjang 26x10x3 cm. Dinginkan dalam lemari es.

Unbake Cheese Chocolate Almond Ini Rasanya Istimewa, Mau?
Sukur Priatmo
Unbake Cheese Chocolate Almond 

TRIBUNLAMPUNG.CO.ID - Tampilannya yang menggoda bisa jadi ide usaha, Unbake Cheese Chocolate Almond ini rasanya istimewa.

Bahan Alas:
300 g biskuit hitam, haluskan dengan krimnya
150 g almond bubuk
300 g mentega tawar, lelehkan
Bahan Cheese Cake:
75 g dark cooking chocolate, lelehkan
2 lbr gelatin, rendam, tiriskan, tim sampai larut
100 g krim kental, kocok setengah mengembang
100 g almond utuh, sangrai, cincang kasar
100 g cream cheese
100 ml susu cair
35 g cokelat bubuk
30 g gula pasir
1/8 sdt garam
10 g maizena larutkan di dalam 1 sendok makan air
1 bh kuning telur
Bahan Topping:
75 ml krim kental
100 g dark cooking chocolate
Stroberi, belah 2 bagian

Cara Membuat:
1.Aduk rata bahan alas. Pipihkan di dalam loyang pai persegi panjang 26x10x3 cm. Dinginkan dalam lemari es.
2.Cheese cake: Rebus susu cair, cokelat bubuk, gula, dan garam sambil diaduk sampai mendidih.
3.Masukkan larutan maizena. Aduk  sampai meletup-letup. Matikan api. Tambahkan kuning telur. Aduk cepat. Nyalakan kembali. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup.
4.Masukkan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut. Tambahkan gelatin. Aduk sampai rata. Dinginkan.
5.Kocok cream cheese asal lembut. Tambahkan rebusan susu sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan.
6.Masukkan ke dalam kocokan krim kental sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan. Tambahkan almond. Aduk rata. Tuang di atas pai. Bekukan.
7.    Topping: Panaskan krim. Masukkan potongan cokelat. Aduk sampai larut. Tuang di atas cheese cake. Tata stroberi. Dinginkan.

12 porsi
90 menit

Editor: Reny Fitriani
Sumber: Tabloid Nova
Ikuti kami di
KOMENTAR

berita POPULER

TRIBUNnews.com Network © 2017
About Us
Help