TribunLampung/

Yuk Bikin Sop Bening Soun buat Menu Buka Puasa

Sajikan menu berbuka puasa dengan menu yang berkuah dan segar ini, setelah seharian tidak makan dan minum.

Yuk Bikin Sop Bening Soun buat Menu Buka Puasa
Intisari
Sop bening soun. 

TRIBUNLAMPUNG.CO.ID – Sajikan menu berbuka puasa dengan menu yang berkuah dan segar, berupa sop bening soun, setelah seharian tidak makan dan minum.

Asupan serat didapatkan dari jamur kuping, baik juga untuk melancarkan pencernaan.

Bahan:

150 g daging ayam cincang
50 g soun, rendam dalam air
1 sdt kecap asin
1 iris jahe
5 siung bawang putih, cincang halus
1 liter kaldu ayam
1 sdt kecap ikan
6 buah jamur kuping kering, rendam hingga lunak
¼ sdt gula pasir
2 tangkai daun bawang, iris tipis
2 sdm daun ketumbar, iris tipis
Garam
Merica

Cara memasak:

Campur daging ayam cincang, kecap asin dan merica, bentuk jadi bulatan kecil. Sisihkan.
Tumis bawang putih hingga harum. Angkat.
Panaskan kaldu ayam, masukkan tumisan bawang putih, jahe, kecap ikan, garam, merica, gula, dan jamur. Masak sampai mendidih sambil diaduk sesekali.
Masukkan bola-bola daging ayam. Masak bola daging ayam hingga mengapung dan matang.
Tambahkan daun bawang, daun ketumbar, dan soun. Segera angkat.
Sajikan segera bersama nasi hangat.

BACA JUGA: 6 Alasan Puasa Berhubungan Seks Itu Baik

Untuk 4 Porsi

Fakta Gizi Per Porsi

Kalori                     110 kal
Protein                 10 g
Lemak                   1,8 g
Karbohidrat        15,3 g
Kolesterol           21,4 mg
Serat                     1,1 g

Editor: Ridwan Hardiansyah
Sumber: Intisari Online
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2017
About Us
Help