TribunLampung/
Home »

Video

Berita Video Tribun Lampung

(VIDEO) Tampilan Coklat Rasa Manis, Mie Yamin Memang Maknyus

Mi Yamin digemari karena rasa manis gurihnya. Lokasi jualan mi ini ada di belakang IAIN Bandar Lampung, tepatnya rumah makan Bakso Rohadi

Laporan Reporter Tribun Lampung Dennish Prasetya

TRIBUNLAMPUNG.CO.ID, BANDAR LAMPUNG -  Mi Yamin digemari karena rasa manis gurihnya. Lokasi jualan mi ini ada di belakang IAIN Bandar Lampung, tepatnya rumah makan Bakso Rohadi

Berbeda dari mi ayam biasa yang warnanya putih dengan dominasi rasa gurih, tampilan mi yamin lebih cokelat dengan sentuhan rasa manis. Ini karena ada penambahan kecap manis dalam bumbu.

Biasanya Mi Yamin ditawarkan sebagai pilihan oleh tiap penjual mi ayam. Meski begitu, Bakso Rohadi lebih mengusung mi yamin sebagai menu andalannya.  Menu ini tersedia dalam pilihan topping ayam, bakso, pangsit. Harganya dibanderol mulai dari Rp 12.000

Mi Yamin Bakso Rohadi merupakan kuliner gaya Bandung berbahan mi buatan sendiri (home made). "Kita emang bikin sendiri mi-nya karena kalau beli mi itu suka banyak bahan pengawet," Ujar Dedi owner Bakso Rohadi (13/8)

Menurutnya dengan membuat mi sendiri juga bisa menyesuaikan kebutuhan. Ia menambahkan, "Sehari itu kita bisa pakai 8 sampai 10 kg mi. Kira-kira jadi 120 porsi."

Bumbu dasar mi yamin Bakaso Rohadi adalah penyedap rasa, lada, kecap manis dan minyak bawang. "Minyak bawang itu dibuat dari minyak sayur dan bawang putih," terang salah seorang karyawan.

"Untuk topping kita pakai ayam cincang dengan bumbu bawang putih dan rempah. Ada campuran jamurnya juga. Sehari bisa pakai 3 panci ayam."

Soal rasa, tekstur mi yamin yang kenyal mulur berpadu enak dengan sentuhan gurih manis kuat. Pelengkap ayam, daun sawi dan kaldu segar menambah kenikmatan mi ayam.

Nah, kalau sedang di dekat IAIN, pastikan mampir mencicip yamin Bakso Rohadi. Rumah makan ini juga menyediakan Bakso Dan Mie Ayam sebagai pilihan. Cocok untuk disantap bersama keluarga

Tags
IAIN
Editor: soni
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2017
About Us
Help