Olahan Bumbu Rempah Nasi Briani Meresap Sempurna di Resto Timur Tengah Bandar Lampung Ini

Di Bandar Lampung mulai bermunculan pusat kuliner mengusung menu negeri jazirah Arab.

Olahan Bumbu Rempah Nasi Briani Meresap Sempurna di Resto Timur Tengah Bandar Lampung Ini
TRIBUN LAMPUNG / PERDIANSYAH

Laporan Wartawan Tribun Lampung Ferika Okwa Romanto

TRIBUNLAMPUNG.CO.ID, BANDAR LAMPUNG - Kuliner Timur Tengah mulai mendapat hadiah di kalangan pencintanya. Di Bandar Lampung mulai bermunculan pusat kuliner mengusung menu negeri jazirah Arab.

Satu diantaranya Hana Arabian Food berlokasi di Jalan Kimaja, Way Halim, Bandar Lampung (samping Apotek Enggal Bagas). Pusat kuliner ini memiliki menu unggulan diantaranya, Nasi Briani. 

Icha Assegaf, Owner Hana Arabian Food mengatakan, ciri khas menu tersebut fusion bumbu rempah, santan dan kaldu kare. Perpaduan itu membuat tampilan nasi ini bewarna kuning keemasan.

"Proses olahannya sama seperti kebuli, nasi diaron dengan bumbu rempah, santan, kaldu kare, setelah itu dikukus hingga matang. Rasanya gurih dan aroma rempahnya menggoda selera," jelasnya.

Nasi Briani lanjutnya, tersedia pilihan daging ayam dan kambing. Harga menu kisaran Rp 32 ribu-Rp 35 ribu per porsi.

Untuk kudapan, tersedia Roti Maryam. Icha menyampaikan, tampilan roti itu serupa dengan roti cane. Bahan baku kudapan itu dari roti bulat berukuran sedang.

Roti Maryam
Roti Maryam (TRIBUN LAMPUNG / PERDIANSYAH)

Roti diolah tepung terigu dan dipanggang. Mempercantik tampilan dan membuat roti kaya rasa, ada tambahan topping.

"Kami sajikan pilihan varian topping susu keju, daging, cokelat, vanila ice honey, dan sejenisnya. Khusus roti maryam daging, disajikan dengan saos sambal sebagai padanan sekaligus cocolannya. Jadi rasa manis dan pedas ketemu," ujar wanita berhijab ini. (*)

Penulis: Ferika Okwa Romanto
Editor: martin tobing
Sumber: Tribun Lampung
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2018
About Us
Help