Wisata Lampung

Nikmatnya Kopi Blend di Chobuci Coffee

Kopi kini bukan sekadar minuman, tapi menjelma sebagai gaya hidup. Cafe Chobuci Coffee di Jalan HOS

Nikmatnya Kopi Blend di Chobuci Coffee
Tribun Lampung/Perdiansyah
Kopi Blend di Chobuci Coffee 

Laporan Reporter Tribun Lampung Ferika Okwa Romanto

TRIBUNLAMPUNG.CO.ID, BANDAR LAMPUNG - Kopi kini bukan sekadar minuman, tapi menjelma sebagai gaya hidup. Cafe Chobuci Coffee di Jalan HOS Cokroaminoto Nomor 79, Rawa Laut, Bandar Lampung ini, memiliki minuman kopi unggulan berkonsep blend (arabika dan robusta) sebagai ciri khas.

Pengelola Chobuci Coffee Ary Ismail menerangkan, konsep blend diusung didasari keunikan taste dan aroma kopi. Dua jenis kopi tersebut ditakar tertentu demi menghasilkan cita rasa kopi "lebih hidup" dibandingkan single origin.

"Mulanya menghasilkan cita rasa yang pas tidak mudah, karena harus melalui sejumlah eksperimen khusus. Tapi, dari situ setidaknya menjadi pembeda cafe ini dan ada kesan ekslusif," kata Ary.

Dari beragam menu pilihan olahan kopi di Chobuci Coffee lanjutnya, Vietnam drip dan espresso base menempati posisi teratas paling banyak dipesan konsumen. Vietnam drip coffee menggunakan alat tradisional (vietnam drip).

Sebelum siap diseruput, penikmat kopi harus menunggu sekira lima menit sampai proses drip selesai. "Kalo vietnam drip, bagi penikmat kopi sejati pasti sudah paham lah. Seninya, menunggu gelas penuh dari tetesan kopi saat proses penyaringan," terangnya.

Saat diseruput, rasa kopi seharga Rp 25 ribu itu lebih soft, pekat, dan wangi aroma kopi. Sedangkan espresso base, merupakan racikan kopi menggunakan mesin modern kombinasi blend coffee dan susu.

Cita rasanya cenderung lebih pekat dan tebal. Harga espresso base Rp 20 ribu per gelas. Sedangkan aneka kopi lainnya tarif Rp 15 ribu-Rp 25 ribu per item.(*)

Penulis: Ferika Okwa Romanto
Editor: Gustina Asmara
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

berita POPULER

© 2018 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved