Nikmatnya Nyeruit Kepala Pindang Baung di D' Seruit Lampung

Guna melestarikan budaya tradisional, Rumah Makan D' Seruit Lampung mengusung aneka kuliner Lampung kreasi kekinian terinsipirasi dari seruit.

Nikmatnya Nyeruit Kepala Pindang Baung di D' Seruit Lampung
d'seruit lampung 

Laporan Wartawan Tribun Lampung Ferika Okwa Romanto

TRIBUNLAMPUNG.CO.ID, BANDAR LAMPUNG - Seruit merupakan istilah makan besar orang Lampung.

Saat makan bersama, tersaji sambal terasi mentah, lalapan lengkap (rebus dan mentah), nasi hangat, tempoyak, kreasi olahan ikan air tawar (pindang, pepes, dan bakar), dan pelengkap lainnya.

Guna melestarikan budaya tradisional, Rumah Makan D' Seruit Lampung mengusung aneka kuliner Lampung kreasi kekinian terinsipirasi dari seruit.

Rumah makan berlokasi di Jalan Gatot Subroto, Fayakun City Kav C1, Garuntang, Bandar Lampung ini memiliki menu unggulan seperti pindang baung dan pepes ikan.

d'seruit lampung
D'Seruit Lampung 

Cici Nana, owner D' Seruit menyampaikan, ciri khas seruit rumah makan ini pada olahan sambal terasi mentah menggunakan tambahan bahan khusus.

Sebagai pelengkap, ditambahkan teri dan kerokan isi timun sebagai pendamping sambal.

"Seluruh bahan baku inti seruit dijadikan satu dalam wadah piring besar dan dimakan bersama-sama".

"Seruit ada unsur sambal terasi dicampur tempoyak, ikan kali, terong Begitu semuanya berpadu semakin seru karena dimakan ramai orang," jelasnya.

d'seruit lampung

Terkait pilihan jenis ikan untuk seruit, Cici mengatakan pindang baung salah satu paduan menu.

Halaman
123
Tags
Seruit
Penulis: Ferika Okwa Romanto
Editor: martin tobing
Sumber: Tribun Lampung
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2018
About Us
Help