Lebaran 2018

Dari Opor Padang Hingga Jawa: Inilah 7 Resep Opor Ayam untuk Menyemarakkan Lebaran

Dari Sumatera, Jawa, Kalimantan atau daerah lain, memiliki cita rasa tersendiri. Takaran kuah santan dan bumbu yang digunakan berbeda-beda.

Dari Opor Padang Hingga Jawa: Inilah 7 Resep Opor Ayam untuk Menyemarakkan Lebaran
net
Ilustrasi - Opor ayam 

TRIBUNLAMPUNG.CO.ID - Lebaran identik ketupat. Nah, makanan yang telah menjadi tradisi di Indonesia itu ternyata nikmat saat dipadukan dengan opor ayam.

Tapi, ternyata, di Indonesia ada beragam bumbu opor ayam dan cara masak tersendiri.

Baca: Selalu Terlihat Sempurna, Ternyata Ini Kekurangan Kate Middleton yang Tak Diketahui Orang

Dari Sumatera, Jawa, Kalimantan atau daerah lain, memiliki cita rasa tersendiri. Takaran kuah santan dan bumbu yang digunakan berbeda-beda.

Baca: Siapa Sangka, Bukan Nagita yang Berhak Miliki Rumah Produksi Rieta Amilia, Tapi Lelaki Ini

Nah, ini ada 7 bumbu opor ayam  untuk lebaran 2018.

1. RESEP OPOR AYAM SEDERHANA

Bahan-bahan:
1 ekor ayam kampung utuh
300 ML santan kental
600 ML santan encer
2 lembar daun salam
2 batang sere

Bumbu halus:
8 butir bawang merah
6 butir bawang putih
3 butir kemiri
1 sdm merica butir
1 senti meter kunyit
3 senti meter lengkuas
2 senti meter jahe
1 sdm ketumbar
Garam seperlunya
Gula seperlunya

Cara membuat:
Bersihkan ayam dan potong-potong.
Siapkan minyak panas dan tumis semua bumbu halus sampai tercium bau harum.
Kemudian masukan ayam yang telah dibersihkan dan dipotong-potong.
Aduk perlahan hingga bumbunya tercampur rata. Masukan juga santan encer sembari diaduk kembali.
Setelah santan terihat menyusut, tambahkan santan kental bersamaan dengan bumbu lainnya. Masak sampai daging ayam empuk kemudian angkat dan sisihkan.
Siapkan lontong di atas piring dan tuang opor ayam di atasnya.

2. RESEP OPOR AYAM KAMPUNG

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Sebenarnya ini tergantung selera masing-masing. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai karena rasanya yang bisa memadu dengan opor ayam dan bisa membuatnya semakin nikmat.

Halaman
1234
Editor: Reny Fitriani
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

berita POPULER

© 2018 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved