TRIBUNWIKI KULINER LAMPUNG

KULINER LAMPUNG- Nasi Kapau Tambusu ala Rumah Makan Nasi Kapau Uni Yanti Gobah Bikin Bergoyang Lidah

Salah satu tempat kuliner yang menyajikan menu Nasi Padang yang bisa jadi rujukan di Kota Bandar Lampung adalah Rumah Makan Nasi Kapau Uni Yanti Gobah

KULINER LAMPUNG- Nasi Kapau Tambusu ala Rumah Makan Nasi Kapau Uni Yanti Gobah Bikin Bergoyang Lidah
TRIBUN LAMPUNG/PERDIANSYAH
Nasi kapau tambusu 

Nasi kapau yang ukuran bulir nasinya lebih besar dari nasi umumnya ini, berasnya didatangkan langsung dari Padang termasuk rempah-rempahnya.

"Penyajiannya nasi disiram kuah santan juga bumbu rendang, diberi tunjang dan dendeng kecil. Ditambahkan tambusu atau usus sapi isi telur dengan bumbu rempah Padang," ujar Erdiyanti di rumah makannya.

Selain itu juga ada ubi yang garing, gurih dan enak berbalut bumbu rendang kering juga sayur nangka dan sambal merah.

"Nikmat ditemani segelas es teh manis. Harganya juga murah cuma Rp 25ribu porsinya jumbo. Nasi Kapau Tambusu ini paling banyak dicari," kata Erdiyanti.

Pengolahan ususnya diakuinya tidak sembarangan.

Tetapi telah melalui proses pembersihan yang sempurna sebelum akhirnya diberi isian telur kocok berbumbu khas Padang.

KULINER LAMPUNG - XO Signature Bandar Lampung Tawarkan Menu Grill hingga Bebek Panggang nan Lezat

KULINER LAMPUNG - Mencicipi Lezatnya Gurame Bakar dan Patin Bakar Bambu Bumbu Kinar ala Kinar Resto

KULINER LAMPUNG - Mencicipi Nasi Bakar Ijo Kare dan Secangkir Kopi Americano ala Tokopi Leipe Cafe

KULINER LAMPUNG - Cicipi Ayam Geprek Special di Clarys Cafe Hotel Andalas Bandar Lampung, Ajiib!

KULINER LAMPUNG - Rasa Lezat dan Pedasnya Kepiting Nyabak Bandar Lampung Bikin Ketagihan, Wajib Coba

Tambusu masak kuah santan dengan paduan kacang panjang dan kol ini ukuran per sajiannya terbilang besar dan panjangnya mencapai 7 sentimeter.

Setiap harinya diakuinya memasak usus sapi atau tambusu sebanyak 5 kilogram.

Menurutnya, ini adalah rumah makan satu-satunya yang menyajikan nasi kapau di Lampung dengan porsi besar. 

Halaman
1234
Penulis: teguh_prasetyo
Editor: Teguh Prasetyo
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved