Ayam Habis Disembelih Tetap Hidup Apa Bisa Kembali Disembelih?

Tayang: Jumat, 2 Maret 2012 15:40 WIB

Editor: soni

RJP 2025–2029, PLN UID Lampung Komitmen Tingkatkan Layanan dan Percepat Energi Bersih

Assalamualaikum Wr Wb. Halo Tribun Lampung yang semakin sukses. Saya mau tanya, paman saya menyembelih seekor ayam kemarin, tetapi sampai hari ini ayamnya belum juga mati. Apakah boleh disembelih sekali lagi dan apa hukumnya halal atau tidak? Terima kasih.
Wassalammualaikum wr wb.
Pengirim: +6285789902xxx

Boleh Disembelih Kembali

Tata cara penyembelihan hewan yang benar diantaranya yaitu:
- Menggunakan pisau yang setajam mungkin. Semakin tajam, semakin baik. Ini berdasarkan hadis dari Syaddad bin Aus radhiallahu `anhu, bahwa Rasulullah shallallahu `alaihi wa sallam bersabda, "Sesungguhnya Allah mewajibkan berbuat ihsan dalam segala hal. Jika kalian membunuh maka bunuhlah dengan ihsan, jika kalian menyembelih, sembelihlah dengan ihsan. Hendaknya kalian mempertajam pisaunya dan menyenangkan sembelihannya." (HR. Muslim).

- Tidak mengasah pisau dihadapan hewan yang akan disembelih. Karena ini akan menyebabkan dia ketakutan sebelum disembelih. Berdasarkan hadis dari Ibnu Umar radhiallahu `anhuma,
"Rasulullah shallallahu `alaihi wa sallam memerintahkan untuk mengasah pisau, tanpa memperlihatkannya kepada hewan." (HR. Ahmad, Ibnu Majah ).

- Menghadapkan hewan ke arah kiblat. Disebutkan dalam Mausu'ah Fiqhiyah:
Hewan yang hendak disembelih dihadapkan ke kiblat pada posisi tempat organ yang akan disembelih (lehernya) bukan wajahnya. Karena itulah arah untuk mendekatkan diri kepada Allah. (Mausu'ah Fiqhiyah Kuwaitiyah, 21:196). Dengan demikian, cara yang tepat untuk menghadapkan hewan ke arah kiblat ketika menyembelih adalah dengan memosisikan kepala di Selatan, kaki di Barat, dan leher menghadap ke Barat.

- Beberapa saat sebelum menyembelih, harus membaca basmalah. Ini hukumnya wajib, menurut pendapat yang kuat. Allah berfirman, "Janganlah kamu memakan binatang-binatang yang tidak disebut nama Allah ketika menyembelihnya. Sesungguhnya perbuatan yang semacam itu adalah suatu kefasikan," (QS. Al-An'am: 121).

Sebaiknya dalam menyembelih ayam pisau jangan diangkat dulu sebelum saluran makanan dan pernafasannya putus. Dan harus menggunakan pisau yang tajam agar tidak menyusahkan dalam penyembelihan. Jika ayam yang disembelih belum juga mati, maka boleh disembelih lagi.

Tujuan dari menyembelih hewan secara agama di samping untuk mematikan hewan juga untuk menghilangkan darah dari daging. Ini karena darah haram dikonsumsi.

H Mawardi AS
Ketua MUI Lampung (reny)