Ngopi di El's Coffee dan Lahap Lezatnya Ayam Tekstur Rasa Kopi

"Untuk kopi dan menu makanan, saya bisa garansi kualitasnya. Sebab, di sini kami memberikan kualitas sajian terbaik, unik, dan tentunya pas dengan selera penikmatnya. Seperti kopi, kami menetapkan kopi Nusantara yang fresh dengan kualitas kelas wahid. Tidak percaya, silakan buktikan sendiri," ajaknya.

Demi memberi kenyamanan para pelanggannya, El's Coffee dilengkapi beberapa fasilitas pendukung. Sebut saja WiFi, smoking area, fasilitas nobar, bar, audio music, hingga parkir cukup luas. Sedangkan jam operasionalnya pukul 07.00-22.00 WIB setiap harinya. Informasi lengkapnya bisa menghubungi 08983940555.

Coffee Chicken nan Unik

UNIK dan tak biasa. Kira-kira kata ini yang bisa menggambarkan sajian makanan satu ini. Julukannya adalah Coffee Chicken atau kuliner berbahan baku ayam yang di mix dengan kopi sebagai salah satu bumbunya.

"Mungkin awalnya orang berpikir kopi hanya dikonsumsi menjadi minuman saja. Tapi di tangan kami, kopi bisa menjadi bagian dari bumbu yang mampu membuat makanan lezat dan berkarakter," ungkap Tia.

"Bisa dibilang ini kuliner ekslusif dan kami ingin menampilkan makanan dengan citarasa unik dan berkelas. Di sini kopi digunakan sebagai bagian dari bumbu yang dipadukan dengan rempah Indonesia yang di fusion dengan rempah Eropa," sambungnya.

Ketika memikirkan rupa dan rasa penganan ini, kata Tia, jangan pernah membayangkan makan ayam dengan rasa kopi. Sebab, kopi hanya dilibatkan sebagai bumbu untuk menghasilkan karakter aroma dan rasa yang unik dan tegas.

Dia menambahkan, teknis pengolahan daging ayam dengan cara dipanggang (bakar). Selama proses ini, tetap menggunakan kopi yang telah diolah sebelumnya. Kopi dan kombinasi bumbu akan meresap sempurna hingga ke sela-sela dagingnya.

"Pada penyajiannya kami memadukan Coffee Chicken dengan saus kopi yang diolah khusus. Tentang rasanya, identik manis, asin, dan aroma kopi yang menggugah selera. Karakter warnanya lebih identik kehitaman layaknya kopi," jelasnya.

Pada proses penyajiannya, lanjut Tia, seporsi Coffee Chicken disajikan ala fusion. Di mana terdapat french fries dan mix salad sebagai padanannya. Sedangkan harganya, seporsi hanya dibanderol Rp 55 ribu.

Spaghetti Ikan Asin Cabe Ijo Bikin Nagih

MASIH menampilkan makanan ekslusif, kali ini El's Coffee menyajikan Spaghetti Ikan Asin Cabe Idjo sebagai salah satu andalannya. Menggunakan konsep fusion (penggabungan) antara makanan Italia dan Indonesia, kuliner ini menghasilkan cita rasa berkelas.

"Kebetulan saya punya suami orang Italia dan originalnya ini merupakan resep keluarga. Di mana secara teknis ada penggabungan antar spaghetti, ikan asin, cabai hijau, serta rempah-rempah sebagai bahan utamanya," jelas Tia.