Anda Berani Makan Kue Otak Lezat Ini?

TRIBUNLAMPUNG.CO.ID - Anda tertarik icip-icip atau menjilat kue berdesain otak ini?

Adalah Yolanda Gampp, wanita kreatif memiliki ide membuat kue otak. Ini bukan otak manusia loh, tapi benar-benar kue.

Jika tertarik membuat resep kue otak merah darah ini khususnya untuk perayaan Halloween , Yolanda membagikan beberapa tips

Yolanda pertama membuat kue beludru merah (resep disini ) diatas putaran mangkuk delapan inci.

Kemudian ia mulai mengukir bentuk otaknya dengan pisau bergerigi.

Ukir garis pemisah di tengah otak di mana belahan akan dibagi. Ulangi proses yang sama secara horizontal di sepanjang bagian belakang otak, " terang Yolanda dikutip dari Metro.co.uk, Kamis (15/10/2015).

Berikutnya, ia membuat sirup merah (resep disini ) untuk menjaga kelembapan kue.

Sebelum kue di smoothing, oleskan krim butter meringue Italia (ini resepnya ). Setelah itu, simpan otak dalam lemari es

Ketika itu didinginkan, oleskan lagi buttercream sebelum membuat jaringan otak dari daging berwarna fondant (resep disini) lalu putar mangkuk untuk memudahkan proses.

Usai memasang bentuk otak, kemudian belah kue sedikit pada atasan menggunakan pisau bedah, cetakan otak kecil.

Terakhir, tabur raspberry tanpa biji ke seluruh bagian kue.

Tujuannya, menjaga otak yang tampak segar.

Jika masih penasaran cara membuatnya, simak video berikut