Di Kafe Ini Pengunjung Bebas Pilih Biji Kopi, Tinggal Bayar Ongkos Seduh

"Namanya juga masih baru, belum dua minggu kafe ini dibuka, makanya baru ada kopi, gula, dan beberapa makanan ringan saja. Tapi, ke depannya kami akan melengkapi produk kami dengan varian teh dan cokelat. Meski begitu, soal alat, konsep tempat, dan SDM yang profesional di bidangnya, sudah terbilang lengkap," terangnya.

Hendra mengaku, ingin kafenya mengedukasi. Di mana, konsumen bisa melihat langsung dan bertanya seputar pengolahan kopi dan informasi kopi lainnya. Selain itu, ingin lebih jujur kepada konsumen dengan menjaga kualitas rasa dan aroma kopi yang ditawarkan.

Tentang varian kopi unggulannya, dia mengaku, sejauh ini menempatkan Kopi Aceh Caswell's dan Kopi Robusta Ulu Belu, Tanggamus. Adapun kekuatan dari Kopi Aceh Caswell's adalah kopi arabika dengan tingkat keasaman yang disukai banyak orang. Apalagi bila di blend dengan espresso, tingkat keasaman kopi sangat padu dengan rasa pahitnya.

"Kalau harga Kopi Aceh Caswell's per 50 gramnya hanya Rp 30 ribu. Sedangkan untuk robusta Ulu Belu, spesialnya karena rasa pahitnya sesuai dengan lidah orang Lampung. Di beberapa gradenya, rasanya lebih netral dan harga per 50 gramnya hanya Rp 15 ribu saja," ungkap Hendra berpromosi.

Hendra mengaku, jam operasional Flambojan Bean Leaf Sugar setiap harinya (kecuali Jumat) pukul 07.00-21.00 WIB. Adapun jenis makanan yang disedikan, di antaranya Rich Choco, Chicken Bite, Cheese Cake, Chicken Wing, Naccos, serta beberapa makanan ringan dan desert lainnya.