Sajian Lezat Dapur Ibu Sum, Dari Ayam Penyet Hingga Kentang Goreng, Mulai Rp 7 Ribu Per Porsi

Laporan Wartawan Tribun Lampung Ana Puspita

TRIBUNLAMPUNG.CO.ID, BANDAR LAMPUNG - Bagi anda yang kebetulan sedang berkunjung ke Bandar Lampung, tepatnya di kawasan pertokoan yang ada di Jalan Raden Intan, Tanjungkarang, dan tengah bingung mencari rumah makan untuk bersantap siang, anda sebaiknya mampir ke Food Court 9 yang terletak di Jalan Raden Intan No 66/18.

Disini, anda akan dengan mudah mengatasi rasa lapar anda dengan memilih puluhan menu makanan yang disediakan oleh delapan kios yang terdapat di dalam food court yang baru dibuka pada tanggal 21 Mei lalu.

Salah satu yang bisa menjadi pilihan adalah Dapur Ibu Sum, kios di area Food Court 9 yang menyajikan aneka hidangan makanan berat mulai dari nasi goreng, ayam penyet, kwetiaw goreng, pecel lele, hingga bihun goreng dengan harga yang dijamin tidak akan membuat kantong kita meringis.

Tidak salah rasanya kalau makanan yang tersedia di Dapur Ibu Sum dikategorikan sebagai menu yang ramah dengan isi dompet, sebab, makanan yang disediakan di kedai ini dibanderol dengan harga mulai dari Rp 7 ribu saja, dengan porsi yang tidak sedikit tentunya, sehingga meskipun harganya miring, anda tidak perlu khawatir tidak akan merasa kenyang setelah makan di tempat ini.

Contoh saja sepiring nasi goreng dengan satu telur dadar dipadu dengan berbagai garnish, termasuk tomat, mentimun dan juga selada, sekaligus juga menjadi lalapan untuk menemani menyantap nasi goreng yang hanya dibanderol dengan harga Rp 10 ribu saja, soal rasa, jangan ditanya, sebab pemilik kedai tetap mengutamakan citarasa makanan yang sedap untuk dikecap di lidah selain ramah juga di kantong.

Pemilik Dapur Ibu Sum, Andi Kurniawan, mengatakan, bahan-bahan dasar dan juga bumbu serta bahan pelengkap dari semua menu makanan yang disajikan di kedainya ia pilih dengan seksama dan juga dengan kualitas baik, ditambah lagi dengan cara memasak dengan keterampilan khusus sang koki di kedainya sehingga makanan yang disajikan tidak akan mengecewakan pengunjung yang datang.

“Yang membuat kita beda dengan yang lain adalah cara memasak dan juga bumbu-bumbu khusus yang digunakan. Bahan-bahan untuk menu yang kita sediakan juga fresh sehingga rasanya juga enak. Menunya sendiri kita sebenarnya menu yang simple saja ya, karena orang itu kalau makan sukanya yang simple, rasanya enak, banyak, dan murah. Nah, kita mencoba menyajikan yang seperti itu,” terangnya kepada Tribunlampung.co.id.

Selain menu makanan berat seperti nasi goreng spesial, ayam penyet, pecel lele, kwetiaw dan juga bihun goreng, kedai yang mengambil nama ibu dari sang pemilik ini juga menawarkan menu makanan ringan yakni kentang goreng dengan harga Rp 7 ribu per porsinya bagi pengunjung yang mungkin belum ingin mengonsumsi menu makanan berat saat berkunjung ke Dapur Ibu Sum.

Kentang goreng Dapur Ibu Sum disajikan hangat-hangat saat dipesan oleh pengunjung, kentangnya sendiri dipilih dari kentang segar yang sudah dipotong-potong dalam ukuran tertentu, lantas diolah dengan cara membaurkannya dengan aneka bumbu khas Dapur Ibu Sum untuk menciptakan kentang goreng bercitarasa gurih yang pas dan tekstur yang renyah pada bagian luarnya.

Ada satu lagi menu yang tersedia di Dapur Ibu Sum yang dapat anda pilih yakni olahan mie dengan berbagai varian rasa yang dapat dipilih untuk mengisi perut kita yang bergejolak minta diisi, khusus untuk olahan ini, bahannya adalah mie instan dengan potongan sayuran segar, bisa juga ditambah dengan telur sesuai dengan pesanan pengunjung, bisa dikatakan hampir serupa dengan yang disediakan di sejumlah ‘burjo atau warmindo’ yang bisa ditemukan di Yogyakarta.

“Segmennya memang adalah untuk para pengunjung dan karyawan pertokoan yang ada di lingkungan sekitar Jalan Raden Intan ini, jadi menunya memang kita hadirkan dengan harga yang relative terjangkau. Seperti olahan mie ini, kalau mau mie polos saja tidak dengan telur harganya lima ribu per porsi, kalau ditambah telur jadi tujuh ribu, ekonomis kan?” terangnya lagi.

Sekadar informasi, Dapur Ibu Sum berada di area Food Court 9 yang beralamat di Jalan Raden Intan No 66/18 Tanjungkarang, Bandar Lampung, selain Dapur Ibu Sum, ada delapan kedai lainnya yang bisa menjadi pilihan bagi masyarakat Bandar Lampung yang ingin mencari tempat makan yang nyaman, variatif dan ekonomis. (ana)