Jika Bosan dengan Nasi, Kupat Tahu Mbak Mimin Cocok untuk Menu Santap Siang

Laporan Reporter Tribun Lampung Ana Puspita

TRIBUNLAMPUNG.CO.ID - Bagi anda yang tengah mencari menu makan siang yang segar untuk hari ini, menu yang satu ini patut untuk anda coba.

Adalah Kupat Tahu Magelang di kedai Mbak Mimin yang berada di lantai dasar Chandra Superstore Tanjungkarang, Bandar Lampung, letaknya tepat di sebelah kiri pintu masuk dari lapangan parkir pusat perbelanjaan ini.

Untuk menikmati menu kupat tahu Mbak Mimin, anda bisa datang langsung ke Chandra Superstore Tanjungkarang pada jam operasionalnya.

Dijajakan menggunakan satu gerobak dan beberapa set meja kursi kayu yang tertata rapi dan juga bersih untuk pembelinya, kupat tahu Mbak Mimin amat cocok untuk dipilih oleh anda.

Begitu datang ke kedainya dan memesan, maka si empunya kedai langsung akan dengan senang hati membuatkan hidangan kupat tahu, biasanya kita akan ditanya terlebih dahulu apakah ingin memesan kupat tahu yang pedas, sedang atau tidak pedas sesuai dengan selera masing-masing.

Tribunlampung/ana

Setelah itu, maka bumbu-bumbu mulai dari cabe, sedikit garam, bawang putih dan bumbu-bumbu lainnya dilumatkan menggunakan ulekan diatas piring yang akan menjadi tempat penyajian kupat tahu ini.

Setelah bumbu siap, maka diberilah potongan ketupat, tahu goreng yang juga dipotong kecil-kecil, potongan bakwan goreng, tauge segar, kol yang diiris-iris dan juga sedikit sayuran hijau, tidak ketinggalan adalah kerupuk renyah sebagai paduan dari sajian kupat tahu.

Saatnya menikmati, aduk sedikit demi sedikit hingga tahu, bakwan, ketupat dan tauge menyatu dengan bumbu, setelah itu tambah dengan kerupuk untuk menambah rasa gurih, paduan hidangan tersebut amat pas dan kress di mulut.

Tekstur ketupat dan tahu amat lembut sementara bakwannya juga gurih, apalagi dengan kuah dengan citarasa pedas manis yang amat segar dan juga dengan takaran yang pas sehingga tidak ada salah satu baik pedas atau manisnya yang jadi dominan.

Seperti namanya, kuliner ini berasal dari daerah Jawa Tengah, masakan ini memang sedikit memiliki kemiripan dengan hidangan tahu masak ataupun rujak tahu tetapi tetap memiliki kekhasan dan citarasa tersendiri yang membuatnya berbeda dan pastinya sayang untuk tidak segera dicicip.

"Iya biasanya kan agak susah mencari menu yang seperti ini, pas tahu ada kupat tahu disini, pikir saya, wah ternyata ada juga . Enak rasanya," ujar salah satu pembeli yang tengah menikmati kupat tahu, Okta.

Untuk menikmati hidangan kupat tahu Mbak Mimin, anda cukup mengeluarkan uang sebesar Rp 12 ribu saja untuk satu porsinya, bila ingin menambak kerupuk atau yang lain, juga disediakan di kedai ini.

Kupat Tahu Magelang Mbak Mimin
-Di lantai dasar Chandra Superstore Tanjungkarang, Bandar Lampung
-Rp 12 ribu untuk satu porsi
-Bisa untuk menu makan siang yang tidak hanya mengenyangkan tetapi juga segar (ana)