Lengkapi Santai di Malam Hari Dengan Camilan Manis nan Gurih Singkong Keju UBL

Laporan Reporter Tribun Lampung Ana Puspita

TRIBUNLAMPUNG.CO.ID - Bersantai di malam hari paling enak bila ditemani dengan sepiring camilan dan juga segelas kopi ataupun teh, bisa dinikmati seorang diri sembari menonton televisi ataupun saat mengobrol beramai-ramai dengan keluarga di rumah.

Bila tidak sempat menyiapkan camilan sendiri, kita bisa dengan mudah membeli di penjaja makanan yang biasanya menggelar dagangan di hampir seluruh lokasi kota.

Seperti saat berada di Kota Bandar Lampung, malam hari tidak ubahnya seperti siang hari dimana kita bisa mendapatkan aneka kuliner mulai dari makanan berat hingga camilan untuk bersantai.

Seperti yang bisa kita lihat di sepanjang jalan ZA Pagar Alam, tepatnya di sekitar kawasan Universitas Bandar Lampung hingga Sekolah Dharma Bangsa, yang nampak sederet kedai ataupun warung sederhana yang menyajikan aneka kuliner untuk kita pilih.

Satu diantaranya yang paling sering dihampiri oleh warga yang melintas, adalah kedai Singkong Keju UBL, meski hanya dijual menggunakan gerobak kecil nan sederhana, singkong keju ini laris manis diburu, apalagi selepas waktu maghrib.

Singkong Keju UBL mulai buka dan melayani pembeli pada pukul 17.00 dan akan tutup pada pukul 23.00 malam, nah dalam kesehariannya, si penjaja singkong keju kedai ini mengakui dapat menjual 80 porsi setiap kali buka.

Seperti nama yang diberikan pada makanan satu ini yakni singkong keju, maka yang tersaji adalah singkong dalam ukuran tertentu yang terlebih dahulu dikukus dan diberi bumbu khusus untuk kemudian digoreng hingga benar-benar matang.

Saat kita memesan, maka singkong yang sudah sempurna digoreng tersebut lantas disusun dalam sebuah kotak hingga penuh, setelah itu, akan diguyur dengan susu kental manis hingga merata ke semua bagian singkong tersebut.

Tribunlampung/Ana

Sebagai pelengkap terakhirnya adalah keju cheddar yang diparut lembut dan berukuran panjang hingga memenuhi bagian atas, jumlahnya sangat melimpah sehingga pastinya akan sangat nikmat bila kita menyantapnya.

Tekstur singkong sendiri cenderung renyah diluar dan masih menyisakan bagian yang empuk di sisi dalamnya, rasanya amat menyatu dengan manisnya susu dan rasa gurih yang keluar dari keju yang sudah diparut, benar-benar mantap.

"Dulu pernah beli sekali, karena enak, jadinya kalau pas pengen makan singkong keju, belinya kesini," terang salah satu pembeli bernama Nia.

Sebagai informasi, satu kotak singkong keju di kedai ini dibanderol dengan harga Rp 10 ribu saja, harga ini amat sesuai dengan porsi dan juga rasa singkongnya yang lezat.

Singkong Keju UBL
-Di jalan ZA Pagar Alam, Bandar Lampung (deretan kuliner Kawasan Universitas Bandar Lampung-Sekolah Dharma Bangsa)
-Harga 10 ribu/kotak dengan singkong renyah dan keju melimpah
-Buka pukul 17.00-23.00. (ana)