Menu Lezat di Akhir Pekan: Ayam Bumbu Teriyaki

TRIBUNLAMPUNG.CO.ID - Malas pergi ke mal hanya untuk makan siang? Anda bisa, kok, membuat 5 porsi ayam bumbu teriyaki seperti menu yang banyak dijual di restoran terkenal. Tidak percaya? Yuk, bikin resep 5 porsi ayam bumbu teriyaki yang spesial di akhir pekan ini.

Ayam Bumbu Teriyaki
Bahan:
300 g fillet ayam
½ sdt garam
½ sdt merica bubuk
1 bh jeruk nipis, ambil airnya
300 g tepung bumbu siap pakai
minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng

Bumbu:
1 sdm minyak goreng
50 g bawang bombai, iris
2 siung bawang putih, iris
2 bh cabai merah besar, buang bijinya, potong-potong
2 sdm saus teriyaki
¼ sdt merica bubuk
50 ml air
50 g jagung manis pipil

Cara Membuat:
1. Lumuri ayam dengan garam, merica bubuk, dan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit.
2. Lapisi ayam dengan tepung bumbu siap pakai. Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan. Potong-potong. Sisihkan.
3. Bumbu: Panaskan minyak goreng. Tumis bawang bombai, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
4. Tambahkan saus teriyaki, merica bubuk dan air, aduk rata. Masak hingga mendidih. Masukkan jagung manis pipil, aduk rata. Masak sebentar.
5. Masukkan ayam potong, aduk rata. Masak sebentar. Angkat dan sajikan selagi hangat.

5 porsi
40 menit