Bikin Sendiri Chicken Cordon Bleu ala Restoran Untuk Keluarga Tercinta

TRIBUNLAMPUNG.CO.ID - Sering berkunjung ke restoran hanya demi menikmati sepiring chicken cordon bleu yang nikmat? Anda kini bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep chicken cordon bleu dari tabloidnova.com . Hanya cukup 40 menit saja, menu kesukaan anak dan keluarga yaitu chicken cordon bleu dapat Anda sajikan di meja makan.

Bahan membuat chicken cordon bleu:
2 ptg dada ayam fillet
½ sdt air lemon
½ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng

Isi:
4 lbr daging asap
100 g keju mozzarella

Pelapis:
50 g tepung terigu
2 btr telur, kocok lepas
100 g tepung panir kasar putih

Pelengkap:
saus sambal
saus tomat
kentang goreng

Gampang, Bikin Chicken Cordon Bleu di Rumah ala Restoran

Cara membuat chicken cordon bleu:
1.    Sayat fillet dada ayam tidak terputus.
2.    Lumuri ayam dengan air lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 20 menit dalam lemari es.
3.    Isi tengahnya dengan dengan daging asap dan keju mozarella.
4.    Gulingkan ayam di tepung terigu. Celup ke putih telur. Gulingkan di tepung panir kasar putih.
5.    Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai kuning kecokelatan dan garing. Angkat.
6.    Pindahkan ayam ke rak pemanggang. Panggang ayam dalam oven bersuhu 190 derajat Celsius selama 15 menit atau hingga matang. Angkat.
7.    Sajikan dengan pelengkapnya.

2 porsi
40 menit