Nikmatnya Soto Lamongan, Kuah Kaldunya Gurih Ditambah Serbuk Koya dan Suwiran Ayam Kampung

Laporan Wartawan Tribun Lampung Ana Puspita

TRIBUNLAMPUNG.CO.ID - Bila anda ingin mencoba menu lain untuk alternatif sarapan pagi, anda bisa pilih menu yang satu ini.

Menu yang dimaksud adalah Soto Lamongan, disamping nasi uduk atau lontong sayur, soto juga bisa lho dijadikan menu pilihan untuk sarapan sebelum beraktivitas.

Seperti namanya, soto ini adalah kuliner khas dari Lamongan, Jawa Timur, dengan citarasa dan bumbu yang menjadikannya terasa lezat saat disantap.

Makanan berat dan berkuah ini bisa kita temukan di Bandar Lampung, jadi tidak perlu jauh-jauh pergi ke Lamongan untuk mencicipi kelezatannya.

Cukup datang ke warung Soto Lamongan Ramona yang berada di Jalan Pramuka, Rajabasa, Bandar Lampung, tepatnya beberapa meter sebelum pintu gerbang kawasan Universitas Malahayati, di sisi kiri jalan bila anda datang dari arah Rajabasa.

Di warung ini, anda akan disuguhi hidangan Soto Lamongan sebagai menu andalannya, karena ternyata warung ini juga menyediakan menu lain yakni nasi rawon yang juga kuliner khas dari Jawa Timur.

Saat kita memesan, maka pemilik warung akan dengan cekatan menyiapkan racikan soto untuk anda nikmati.

Pertama, kol segar diiris tipis-tipis dan dipadukan dengan bihun juga tauge untuk ditata dalam mangkuk saji, setelahnya, suwiran daging ayam kampung, separuh potong telur rebus, daun seledri dan bawang goreng juga ditambahkan di atasnya.

Yang tidak ketinggalan tentu saja serbuk koya yang menjadi ciri khas soto ini, serbuk koya sendiri berasal dari kerupuk ikan yang sudah digoreng dan dilumatkan hingga menjadi serbuk.

Serbuk koya ini menambah rasa gurih saat sudah dipadukan dengan racikan soto yang lainnya, terakhir, racikan tersebut disiram dengan kuah kaldu yang bening dengan citarasa yang gurih.

Nah, soto Lamongan ini bisa langsung anda nikmati atau dipadukan dengan sepiring nasi putih, pemilik warung akan menyediakan sesuai pesanan anda.

Soto lamongan

Untuk satu porsi soto Lamongan tanpa nasi dibanderol dengan Rp 10 ribu saja, dan hanya perlu menambah Rp 3 ribu saja bila ingin memesan soto lengkap dengan nasi putih.

Nasi putihnya dihidangkan dalam wadah terpisah sehingga anda tidak perlu khawatir nasi akan terlalu lunak saat langsung dicampur dengan soto beserta kuahnya.

"Sebelumnya nggak pernah sih sarapan pakai soto, biasanya pakai nasi. Tapi setelah dicoba, ternyata enak dan pas juga kalau soto jadi menu sarapan," terang salah seorang penikmat soto bernama Alfian.

Soto Lamongan ala Warung Ramona

-Rp 10ribu/porsi tanpa nasi dan Rp 13 ribu lengkap dengan nasi putih
-Tersedia juga menu nasi rawon
-Jl. Pramuka, Rajabasa, Bandar Lampung (beberapa meter sebelum pintu gerbang kawasan Universitas Malahayati, sebelah kiri jalan bila datang dari arah Rajabasa)