Usir Kantuk yang Menyerang dengan Sensasi Asam Manis Pedas Asinan Buah

Laporan Wartawan Tribun Lampung Ana Puspita

TRIBUNLAMPUNG.CO.ID - Rutinitas bekerja sehari-hari ataupun aktivitas lainnya tidak jarang membuat kita merasa penat dan lelah, apalagi pada jam-jam menjelang pulang yang seringkali membuat kita tidak sabar untuk segera mengakhiri rutinitas pada hari tersebut.

Rasa kantuk juga sesekali tidak ketinggalan menyerang kita pada jam-jam tersebut sehingga konsentrasi pada pekerjaan kita agak sedikit berkurang.

Nah, untuk membuat mata kembali terbuka dan semangat juga kembali bertambah, tidak ada salahnya lho untuk menikmati satu dua kudapan ringan di sela-sela pekerjaan kita.

Seperti asinan buah yang satu ini, rasanya yang pedas, bercampur manis asinnya dijamin membuat mata akan kembali bersemangat, apalagi aroma segarnya yang akan menusuk hidung dan membuat mulut segera tergoda untuk mencicipinya.

Asinan buah ini bisa anda dapatkan di Jl. ZA Pagar Alam, Gg. Nunyai, Rajabasa Bandar Lampung, tepatnya beberapa meter sebelum masuk gang Nunyai, sebelah kiri ada satu kios kecil yang menjajakannya.

Satu porsi dari asinan buah ini masih tergolong terjangkau yakni Rp 6 ribu saja, sementara buah yang digunakan sudah termasuk komplit dan rasanya juga enak.

Tribunlampung/Ana

Untuk meracik asinan buah ini, pemilik kedai menggunakan enam macam buah antara lain kedondong, bengkuang, pepaya, nanas, mangga dan jambu air merah yang diiris kecil-kecil.

Setelahnya, diberikan juga kacang goreng dan disiram menggunakan kuah beraroma asam, pedas dan segar hingga merata ke seluruh bagianya.

Kuah segar yang bercitarasa pedas, asam dan sedikit manis ini adalah racikan dari berbagai bahan seperti cabe rawit, cabe keriting merah, garam, gula pasir, air serta cuka yang sudah diolah sehingga menghasilkan aroma dan rasa yang nendang.

Sedikit tips dari pemilik kedai, asinan buah ini setelah diracik, boleh didiamkan beberapa saat agar bumbunya benar-benar meresap pada buah-buahan yang sudah diiris, rasanya akan semakin nikmat katanya.
Setelah mengikuti saran dari pemilik kedai, akhirnya kita coba juga asinan buah ini.

Benar saja, saat dinikmati sedikit demi sedikit buahnya, terasa mantap dengan perpaduan rasa manis, pedas, asam dan segarnya, kacang goreng yang sudah melunak memberikan rasa gurih tersendiri pada asinan buah yang satu ini.

"Asinan buah memang enak kalau dimakan pas siang-siang begini mbak, bisa buat ngantuknya ilang, pedas, asamnya juga ada. Mantap lah," terang salah satu pembeli bernama Vivi.

Anda yang juga ingin mencoba, boleh saja singgah ke kedai ini, ada menu petis buah dan rujak buah serut lho.

Menu Asinan Buah

-Rp 6 ribu per porsi dengan enam macam buah yang dipadu dengan kacang goreng juga kuah bercitarasa pedas, asam, manis segar.
-Di kedai beberapa meter sebelah kiri jalan sebelum Gg. Nunyai, Rajabasa, Bandar Lampung