RM Gambreng, Nikmati Sensasi Pedas Manis Perpaduan Masakan Khas Sunda dan Jawa

Laporan Reporter Tribun Lampung Dennish Prasetya

TRIBUNLAMPUNG.CO.ID, BANDAR LAMPUNG - Bagi warga Bandar Lampung, Rumah Makan (RM) Gambreng mungkin sudah tak asing di telinga.

RM Gambreng merupakan rumah makan yang menghadirkan menu hasil perpaduan dua budaya, yaitu masakan khas Sunda dan masakan khas Jawa Tengah.

Pemilik RM Gambreng cabang Way Halim, Juju mengungkapkan, perpaduan tersebut menghasilkan percampuran cita rasa yang unik, yaitu pedas dan manis. 

Selain cita rasa, Juju mengatakan, RM Gambreng juga memberikan ciri khas, dari menu masakan yang dibuat.

Jika makanan Sunda terkenal ada sayur asam, lalapan, dan gorengan teri tempe yang tidak pedas, nasi gambreng ditemani sayur nangka kuah rendang, goreng teri campur tempe, dan sambal.

BACA JUGA: Papa Toms Cafe, Tawarkan Kuliner Nikmat dan Spot Selfie Menarik

Rendang dan sambal racikan sendiri, menurut Juju, menjadi kunci keistimewaan nasi gambreng.

Atur Antrean

Juju menerangkan, rumah makan yang dirintisnya tersebut pertama kali buka di Way Lunik.

“RM Gambreng ini didirikan pada 1990-an," terang Juju, Rabu (5/4/2017).  

Awalnya, rumah makan tersebut tak memiliki nama.

Saat itu, Juju menjual makanan dengan sistem prasmanan.

Sehingga, pengunjung bisa mengambil sendiri nasi dan lauk yang diinginkan.

“Saya selalu cerewet mengatur antrean agar tertib, tidak ada yang boleh mendahului,” kata Juju.

Karena kecerewetan itu, Juju menerangkan, pelanggan menjuluki rumah makannya dengan nama rumah makan Ibu Gambreng.

"Jadi, pelanggan yang memberikan nama," tutur Juju.

BACA JUGA: Bakso Bogem di Kedai Mas Tre, Ukuran Raksasa Harga Cuma Rp 11 Ribu

Saat ini, RM Gambreng telah memiliki enam cabang, yang tersebar di Bandar Lampung.

"Satunya di Way Halim ini," ungkap Juju.