Di Warkop Ini, Kopinya Ditarik-Tarik Lho

 Laporan Reporter Tribun Lampung Yoga Noldy

TRIBUN LAMPUNG, CO.ID, BANDAR LAMPUNG - Kopi Sanger merupakan salah satu menu minuman kopi yang ada di Warung Kopi Aceh Ata Droe Teuh yang berada di Jalan Ir Juanda, Pahoman (seberang stadion Pahoman), Bandar Lampung. Kopi ini memiliki keunikan dari sisi pembuatannya yang ditarik-tarik persis seperti pembuatan teh tarik khas Aceh.

Awalnya bubuk kopi arabika asli Aceh dimasukkan ke saringan lalu direbus sekitar 5-20 menit. Setelah itu dimasukan ke dalam wadah khusus untuk melakukan proses tarik kopi tersebut. Tarik menarik ini yaitu proses pemindahan minuman kopi dari alat satu ke alat satunya lagi yang dilakukan beberapa kali untuk menciptakan kekentalan kopi yang diinginkan.

Proses panarikan kopi ini pun dilakukan sebanyak dua kali, proses penarikan pertama dilakukan khusus untuk minuman kopinya saja, lalu penarikan kedua dilakukan dengan campuran antara kopi, gula, dan susu manis. Setelah itu minuman ini langsung dituang ke gelas dan siap dinikmati.

Penampilan kopi ini pun menarik, berwarna cokelat pekat kental dan di atasnya terdapat buih tebal dari proses penarikannya tadi.

Owner Kopi Aceh Ata Droe Teuh Irfandi mengatakan, Kopi Sanger merupakan minuman khas Aceh. Pembuatan kopi yang menarik yaitu proses tarik menarik dan cita rasanya yang nikmat membuat kopi ini menjadi menu minuman yang banyak dipesan oleh pengunjung.

Untuk segelas Kopi Sanger ini, pengunjung cukup merogoh kantong sebesar Rp 7.000 saja.(*)