Hot Cappucino Spesial Italian Roast

LAPORAN REPORTER TRIBUN LAMPUNG HERU PRASETYO

TRIBUNLAMPUNG.CO.ID, BANDAR LAMPUNG - Chocotiers sejak awal berdiri dikenal sebagai tempat nongkrong yang kekinian dan memiliki ragam sajian memikat. Bukan hanya tentang menu makanan saja, Chocotiers Café & Illy Coofee juga memiliki suguhan kopi yang dahsyat untuk disesap bersama rekan sejawat.

Satu yang bisa dipilih adalah varian Hot Cappucino. Berbeda dengan tempat nongkrong lainnya, sajian ini dibuat dengan mengandalkan biji kopi jenis Arabica. Terbayang dong aroma yang bisa membius saat kopi mulai diolah.

Tidak berhenti disitu saja, sajian hot cappuccino di kafe yang terletak di Jalan Gatot Subroto No 5 Pahoman ini merupakan racikan spesial ala Italian roast. Bagi pecinta kopi, racikan ini lumrah dikenal sebagai racikan kopi-kopi dark roast (dan level di atasnya semacam Vienna atau French roast).

Roasting yang umum dilakukan jika kopi tersebut akan ditambahkan lagi dengan campuran susu, gula dan sebagainya menjadi entah cappuccino, latte, flat white dan sebagainya.

Kopi dark roast tipe ini memang pada dasarnya hampir tidak lagi menyimpan karakter apapun selain rasa gosong dan pahit yang hangus. Sekiranya pun ada karakter asli tersisa, itu pun sudah amat samar.

Tapi tunggu dulu, keunggulan kopidark roasted ini justru terletak pada aromanya yang wangi dan harum begitu diseduh dengan air panas. Pondasi sajian yang berasal dari espresso tidak begitu saja hilang saat dicampur dengan susu. Aroma begitu tajam menguar.

Takaran susu, banyaknya foam begitu seimbang sehingga rasa tajam kopi masih bisa disesap dengan nikmat. Sebab bagaimana pun juga banyaknya susu yang ditambahkan pada espresso akan turut memengaruhi rasa minuman yang disajikan baik ketika diolah menjadi cappuccino, latte atau flat white.

Buat anda yang berminat menikmati sajian kopi Chocotiers Café & Illy Coffe, tidak perlu merogoh kocek terlalu dalam. Anda bisa menikmati aneka kopi ini dengan harga bersahabat mulai dari Rp 18 ribu.(*)