TRIBUNWIKI KULINER LAMPUNG
KULINER LAMPUNG - 3 Martabak Kekinian di Bandar Lampung, Tawarkan 16 Topping hingga Berbentuk Mini
Martabak, siapa yang tidak mengenal makanan ini? Rasanya yang manis, bertabur kacang tanah, meses, dan siraman susu kental manis yang menyelimutinya.
Penulis: Teguh Prasetyo | Editor: Teguh Prasetyo
lihat foto
Sungguh sebuah pengalaman berbeda saat bisa melahap martabak yang berbalur nuttela, ovomaltine, atau Kit Kat Green Tea yang terkenal mahal.
Booming Martabak Pop memang terbilang luar biasa di Bandar Lampung, pasalnya demam makanan ini kerap membuat macet Jalan Teuku Umar akibat antrean kendaraan pembeli ketika itu.
Pengelola yang telah mengandalkan delapan orang karyawan pun dibuat kewalahan dengan banjirnya permintaan pelanggan.
"Kita memang buka tiap sore dari jam 5. Tapi yang beli kadang sudah ramai nunggu apalagi kalo Magrib itu, rame banget," ungkap pengelola Martabak Pop Grecylia Zoraya yang mengaku bisa menghabiskan adonan hingga 30 kilogram dalam satu hari.
Buat yang hobi menyantap martabak, tentu Anda selalu melihat satu loyang martabak disajikan dengan cara dibagi dua dan dilipat.
Namun saat Anda membeli dan mencoba menikmati Martabak Pop, Anda akan disuguhi hal baru.
Sebab martabak ini disajikan tidak dengan melipat bahan martabak.
Kotak Martabak Pop, Jalan Teuku Umar Kota Bandar Lampung samping PTPN VII. (Tribun Lampung/Heru Prasetyo)
Pengelola Martabak Pop memberikan sentuhan anyar di mana martabak disajikan dengan metode penyajian satu loyang pizza. Jadi, martabak tidak lagi dilipat.
Pengelola hanya akan memotong lingkaran martabak menjadi delapan bagian yang presisi. Setelah itu, kedelapan bagian akan ditaburi topping yang berbeda.
Begitu pun dengan kemasan, Martabak Pop menggunakan kemasan kardus layaknya pizza. Lembaran martabak Pop yang telah diberi topping lalu dimasukkan ke dalam kardus yang berbentuk oktagonal.
"Karena isinya delapan rasa, enggak mungkin kalao martabak ini dilipat. Jadi yang paling aman disajika seperti pizza, itu juga membuat tampilan pizza jadi menarik," tutur Grecylia Zoraya.
Dan kini yang ingin menikmati Martabak Pop, tak perlu lagi harus antre hingga pinggir jalan karena saat ini Martabak Pop sudah menempati tempat yang sangat representatif dan sangat cozy.
Adapun alamatnya ada di Jalan Cut Nyak Dien, Palapa, Bandar Lampung atau persisnya di ruko-ruko seberang jalan menuju Taman Budaya Lampung.
• KULINER LAMPUNG - 5 Tempat Bubur Ayam di Kota Bandar Lampung yang Selalu Diserbu Pembeli. Wajib Coba
• KULINER LAMPUNG - Yu-One Milk, Tempat Nongkrong Pertama di Bandar Lampung yang Tawarkan Susu Segar
2. Martabak King
Martabak kekinian yang kemudian lahir di Kota Bandar Lampung dan kemudian menggurita adalah Martabak King.
