Sensasi Asam dan Pedas Santap Ramen Sop Buntut di Eatboss

Menu Indonesia dan Western sudah tidak asing lagi dilidah masyarakat. Banyak restoran yang menyajikan dua menu itu. Satu diantaranya Eatboss.

Istimewa
Ramen Sop Buntut 

Laporan Wartawan Tribun Lampung Jelita Dini Kinanti

TRIBUNLAMPUNG.CO.ID, BANDAR LAMPUNG - Menu Indonesia dan Western sudah tidak asing lagi dilidah masyarakat.

Banyak restoran yang menyajikan dua menu itu. Satu diantaranya Eatboss berlokasi di Jalan Wolter Monginsidi No 43, Bandar Lampung.

Kedai kuliner ini memiliki beberapa menu unggulan seperti. Boss T-Bone, Chicken Mozarela Steak, Spaghety, Ramen Sop Buntut, Beef Burger With Spaghety Bun, rice Chicken Salted Egg, aneka spageti, dan menu Iga bakar sambal penyet.

Marketing Eatboss Heri mengatakan, menu Boss T-Bone berbahan daging dengan lemak dan tulang yang dipanggang tingkat kematangan medium rare (setengah matang dan masih ada darah), medium (setengah matang tapi dibawah medium rare).

Sedangkan rare (20 persen matang dan 80 persen setengah matang), well done (sudah matang dan tidak ada darah, namun daging sedikit keras), atau medium weldone (ditengah-tengah medium rare).

Boss T-Bone
Boss T-Bone (Istimewa)

Konsumen bebas memilih salah satu tingkat kematangan itu saat akan dipanggang. Setelah dipanggang, diplating dengan dinner plate, kemudian disiram tiga pilihan varian saus, yakni mushroom sauce, barbeque sauce, atau spicy barbeque.

Perbedaan ketiganya, mushroom sauce gurih serta ada jamur, barbeque sauce seperti saus tomat yang tidak pedas, dan spicy barbeque memiliki rasa pedas serta ada campuran lada.

Harga dan Menu Kuliner EatBoss Cafe Bandar Lampung, Tawarkan Puluhan Menu Western dan Nusantara

Setelah itu disajikan dengan coslo salad, honey mayo, dan french fries. Harganya Rp 95 ribu.

Sedangkan Chicken Mozarela Steak merupakan ayam fillet tanpa tulang, dipanggang matang, diplating mozarela chessy lalu di microwave sampai mozarela menjadi melted.

Penyajian selanjutnya diplating dengan dinner plate, dan disiram saus mushroom.

Kemudian disajikan dengan coslo salad, honey mayo, dan french fries. Kalau tidak ingin french fries bisa diganti dengan nasi tanpa biaya tambahan. Harganya Rp 37.500

Tersedia juga Spaghety Rica-Rica. Pengolahan menu ini spageti direbus lalu dimasak dengan bumbu rica-rica khas Makassar.

Promo Eatboss Lampung April 2019, Ada 3 Paket Bundling Menu Steak

Setelah itu, disajikan dengan dua sate ayam dan satu roti. Rasanya pedas dan gurih. Harganya 22.500.

Varian spageti lainnya adalah Spaghety Bolognese. Pasta sebagai bahan utama direbus, diplatting dengan dinner plate dan disiram dengan saus daging giling bolognese.

Kemudian disajikan dengan roti. Rasanya gurih dan asam. Harganya Rp 18.500.

“Semua varian spaghety ada toping tambahan chicken katsu, smoked beef, salmon ball, tuna chunk, dan ayam suir. Masing-masing harganya Rp 8.500,” urai Heri.

Bagi yang suka ramen disini ada Ramen Sop Buntut. Ramen direbus dengan tingkat kematangan 80 persen.

Ramen Sop Buntut
Ramen Sop Buntut (Istimewa)

Kemudian dicampur buntut sapi dua piecs, dimix dengan tomat hijau dan cabai caplak.

Kuahnya terbuat dari kaldu buntut, caplak, dan asam jawa. Rasanya asam dan pedas. Harganya Rp 27.500.

Bagaimana dengan Beef Burger With Spaghety Bun?. Ini merupakan kombinasi spageti direbus dan digoreng dengan telur.

Setelah itu spageti dijadikan bun dan didalamnya ada isian daging dengan pilihan ayam atau sapi, tomat, selads, honey mayo, dan saus barbeque. Harganya Rp 35.500.

Bagi pecinta menu berbahan daging ayam, tersedia Rice Chicken Salted Egg merupakan nasi dengan telur mata sapi setengah matang dan ayam pop corn di fillet, kemudian disiram saus telur asin.

Rasanya gurih. Harganya Rp 34.500.

Terakhir menu Iga bakar sambal penyet. Dalam menu ini ada iga rebus setengah matang lalu dibakar.

Iga Bakar Sambal Penyet
Iga Bakar Sambal Penyet (Istimewa)

Kuahnya menggunakan sup cup yang ada tomat, daun bawang, dan bawang goreng.

Untuk plating dengan dinner plate.

Saat plating itu iga disiram sambal penyet, kemudian disajikan dengan nasi, emping, sambal hijau, dan perasan lemon.

Daging iganya lembut dan sambal tidak terlalu pedas. Harganya Rp 49.500. (*)

Penulis: Jelita Dini Kinanti
Editor: martin tobing
Sumber: Tribun Lampung
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved