Menu Buka Puasa Es Pisang Ijo Wijen, Bahan dan Cara Buat Takjil Es Pisang Ijo Wijen

TRIBUNLAMPUNG.CO.ID – Sajian resep masakan Takjil Es Pisang Ijo Wijen bisa menjadi referensi bagi kamu yang sedang mencari menu buka puasa.

Simak, cara buat Es Pisang Ijo Wijen.

Sebelum itu, kamu perlu menyiapkan bahan-bahan, untuk membuat Es Pisang Ijo Wijen.

Kamu tak perlu khawatir karena bahan-bahannya sangat mudah ditemukan.

Sehingga, kamu bisa sajikan Es Pisang Ijo Wijen sebagai Takjil dalam menu buka puasa.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 4 Porsi

Sebelum ke cara buat Es Pisang Ijo Wijen, kamu perlu menyediakan bahan-bahan yang diperlukan.

Apa saja bahan yang digunakan untuk membuat Es Pisang Ijo Wijen?

Berikut, bahan-bahan Es Pisang Ijo Wijen sebagaimana dilansir dari Bobo.

1. 1/2 sendok makan wijen hitam, disangrai

2. 100 gram tepung beras

3. 25 gram tepung sagu

4. 400 ml santan dari 1/4 butir kelapa

5. 1/2 sendok teh garam

6. 50 ml air suji dari 50 lembar daun suji dan 6 lembar pandan

7. 1/2 sendok teh air kapur sirih

8. 50 gram gula pasir

9. 1/2 sendok teh pewarna hijau muda

10. 4 buah pisang raja bulu, kukus

11. 4 lembar daun pisang untuk membungkus

Bahan Saus:

1. 600 ml santan dari 1/2 butir kelapa

2. 50 gram tepung beras

3. 10 gram maizena

4. 50 gram gula pasir

5. 1/2 sendok teh garam

6. 3 lembar daun pandan, ikat

Bahan Pelengkap:

1. 100 gram nangka, potong-potong

2. 200 gram kelapa muda, keruk lebar

3. 250 gram sirop cocopandan

4. 100 gram susu kental manis

5. 1.000 gram es serut

Lalu bagaimana cara buat Es Pisang Ijo Wijen?

Setelah bahan-bahan terkumpul, kamu sudah bisa langsung menerapkan cara buat Takjil Es Pisang Ijo Wijen.

Berikut, cara buat Es Pisang Ijo Wijen sebagaimana dilansir dari Bobo.

1. Aduk rata tepung beras, wijen sangrai, 150 ml santan, garam, air suji, air kapur sirih, gula, dan pewarna hijau muda. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Larutkan tepung sagu dengan sisa santan. Masukkan campuran tepung beras. Aduk sampai meletup-letup.

2. Ambil 50 gram adonan adonan. Pipihkan di atas plastik. Letakkan pisang. Bungkus kembali membentuk pisang.

3. Ambil daun pisang. Beri adonan pisang. Bungkus. Semat dengan lidi.

4. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang. Dinginkan. Potong-potong miring.

5. Saus, rebus bahan saus sambil diaduk sampai mendidih dan kental. Dinginkan.

6. Sajikan pisang hijau bersama pelengkap dan sausnya.

Mudah, bukan?

Kamu juga bisa menambahkan berbagai isian yang kamu suka, semisal brokoli, bayam, jamur, jagung, dan yang lainnya.

Ingin mencoba resep masakan lain sebagai menu buka puasa?

Kamu bisa melihat daftar referensinya dengan KLIK DI SINI.

Artikel ini telah tayang di Bobo.Grid.ID.

Demikian, resep masakan dan cara buat Es Pisang Ijo Wijen, yang bisa jadi pilihan Takjil dalam menu buka puasa. (tribunlampung.co.id/tama yudha wiguna)