Menu Buka Puasa Bebek Betutu ala Bali, Bahan dan Cara Buat Bebek Betutu ala Bali

Resep masakan

Menu buka puasa

TRIBUNLAMPUNG.CO.ID – Mau menyajikan apa untuk menu buka puasa? Sajian resep masakan Bebek Betutu ala Bali bisa menjadi pilihan.

Simak, cara buat Bebek Betutu ala Bali.

Sebelum itu, kamu perlu menyiapkan bahan-bahan, untuk membuat Bebek Betutu ala Bali.

Menu Bebek Betutu ala Bali yang enak ini bisa bikin kamu ketagihan.

Karena itu, resep masakan ini cocok sebagai menu buka puasa.

Sebelum ke cara buat Bebek Betutu ala Bali, kamu perlu menyediakan bahan-bahan yang diperlukan.

Apa saja bahan yang digunakan untuk membuat Bebek Betutu ala Bali?

Berikut, bahan-bahan Bebek Betutu ala Bali sebagaimana dilansir dari Sajian Sedap.

Bahan:

1. 1 ekor bebek utuh.

2. 300 gram daun singkong, rebus matang, tiriskan, peras.

3. 8 lembar daun jeruk, buang tulangnya.

4. 6 batang serai, ambil putihnya, iris halus.

5. 1/2 sendok makan garam.

6. 1/4 sendok teh merica bubuk.

7. 1/2 sendok makan gula pasir.

• Menu Buka Puasa Urap Kecipir Bumbu Bakar, Bahan dan Cara Buat Urap Kecipir Bumbu Bakar

Bumbu Halus:

1. 6 siung bawang putih.

2. 100 gram bawang merah.

3. 6 buah kemiri, sangrai.

4. 2 cm jahe.

5. 3 cm kencur.

6. 6 cm kunyit, bakar.

7. 1 sendok teh terasi, bakar.

8. 8 buah cabai merah keriting.

9. 6 buah cabai rawit merah.

10. 1 sendok teh ketumbar bubuk.

• Menu Buka Puasa Belut Goreng Cabai Terasi, Bahan dan Cara Buat Belut Goreng Cabai Terasi

Bagaimana cara buat Bebek Betutu ala Bali?

Setelah bahan-bahan terkumpul, kamu sudah bisa langsung menerapkan cara buat Bebek Betutu ala Bali.

Berikut, cara buat Bebek Betutu ala Bali sebagaimana dilansir dari Sajian Sedap.

Cara Membuat Bebek Betutu ala Bali:

1. Bersihkan bebek. Buang leher dan kakinya.

2. Lumuri dengan 1 sendok makan air jeruk nipis dan 1 sendok teh garam lalu diamkan 30 menit. Cuci bersih.

3. Campur bumbu halus, serai, dan daun jeruk. Aduk rata.

4. Tambahkan 100 ml minyak goreng. Aduk rata.

5. Bagi 2 bagian. Satu bagian tambahkan daun singkong. Aduk rata.

6. Masukkan daun singkong berbumbu ke dalam perut bebek.

7. Lumuri sisa bumbu di bagian luar bebek.

• Menu Buka Puasa Sup Kepiting Asparagus, Bahan dan Cara Buat Sup Kepiting Asparagus

8. Tutup bagian belakang bebek yang terbuka dengan tusuk sate.

9. Bungkus bebek tersebut dengan daun pisang hingga rapat lalu dikukus di atas api kecil 60 menit hingga matang. Letakkan di atas loyang.

10 . Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius selama 30 menit hingga matang.

Demikian, resep masakan dan cara buat Bebek Betutu ala Bali, yang bisa jadi pilihan menu buka puasa. (tribunlampung.co.id/resky mertarega saputri)