Menu Buka Puasa
Menu Buka Puasa Rebung Bumbu Aceh, Bahan dan Cara Buat Rebung Bumbu Aceh
Menu Rebung Bumbu Aceh yang enak ini bisa bikin kamu ketagihan, simak cara buat Rebung Bumbu Aceh
Penulis: Resky Mertarega S | Editor: Daniel Tri Hardanto
lihat foto
TRIBUNLAMPUNG.CO.ID – Mau menyajikan apa untuk menu buka puasa? Sajian resep masakan Rebung Bumbu Aceh bisa menjadi pilihan.
Simak, cara buat Rebung Bumbu Aceh.
Sebelum itu, kamu perlu menyiapkan bahan-bahan, untuk membuat Rebung Bumbu Aceh.
Menu Rebung Bumbu Aceh yang enak ini bisa bikin kamu ketagihan.
Karena itu, resep masakan ini cocok sebagai menu buka puasa.
• Menu Buka Puasa Sup Tofu Cumi, Bahan dan Cara Buat Sup Tofu Cumi
• Menu Buka Puasa Daging Suwir Krecek Pedas, Bahan dan Cara Buat Daging Suwir Krecek Pedas
• Menu Buka Puasa Sayur Godog Labu Siam Ebi, Bahan dan Cara Buat Sayur Godog Labu Siam Ebi
• Menu Buka Puasa Opor Ayam Bumbu Jinten, Bahan dan Cara Buat Opor Ayam Bumbu Jinten
Sebelum ke cara buat Rebung Bumbu Aceh, kamu perlu menyediakan bahan-bahan yang diperlukan.
Apa saja bahan yang digunakan untuk membuat Rebung Bumbu Aceh?
Berikut, bahan-bahan Rebung Bumbu Aceh sebagaimana dilansir dari Sajian Sedap.
Bahan:
1. 1.000 ml santan encer.
2. 200 gram udang, kupas, sisakan ekornya.
3. 300 gram rebung kaleng, potong-potong.
4. 6 lembar kacang panjang, potong 4 cm.
5. 150 gram pepaya muda, potong kotak kecil.
6. 10 buah cabai hijau, potong 2 cm.
7. 4 buah cabai rawit, iris halus.
8. 6 lembar daun jeruk.
9. 1 batang serai, iris halus.
10. 2 batang daun salam koja.
11. 1 sendok makan garam.
12. 1/2 sendok teh gula pasir.
13. ml santan kental, dari 1 1/2 btr kelapa.
Bumbu Halus:
1. 2 sendok makan taoco, tumis sebentar.
2. 2 cm kunyit, bakar.
3. 50 gram kelapa, sangrai.
4. 8 butir bawang merah.
5. 5 siung bawang putih.
6. 1 sendok teh ketumbar.
Bagaimana cara buat Rebung Bumbu Aceh?
Setelah bahan-bahan terkumpul, kamu sudah bisa langsung menerapkan cara buat Rebung Bumbu Aceh.
Berikut, cara buat Rebung Bumbu Aceh sebagaimana dilansir dari Sajian Sedap.
Cara Membuat Rebung Bumbu Aceh:
1. Rebus santan encer bersama cabai hijau, cabai rawit, daun jeruk, serai, daun salam koja, dan bumbu halus sambil diaduk sampai harum.
2. Masukkan udang. Biarkan berubah warna.
3. Tambahkan sayuran. Aduk hingga setengah layu. Bubuhi garam dan gula pasir. Masak di atas api sedang sampai sayuran empuk.
4. Tuang santan kental. Aduk rata. Masak sambil diaduk di atas api kecil sampai matang.
Demikian, resep masakan dan cara buat Rebung Bumbu Aceh, yang bisa jadi pilihan menu buka puasa. (tribunlampung.co.id/resky mertarega saputri)
