Resep Masakan Kerang Saus Padang, Bahan dan Cara Buat Kerang Saus Padang

TRIBUNLAMPUNG.CO.ID – Buat kalian penggemar kentang, berikut resep masakan Kerang Saus Padang, simak juga bahan untuk Kerang Saus Padang dan bagaimana cara buat Kerang Saus Padang.

Resep masakan Kerang Saus Padang yang enak ini bikin makan malam jadi lebih lahap.

Sausnya yang pedas dan manis bikin Resep masakan Kerang Saus Padang ini jadi terasa lebih mantap.

Jadi tidak heran kan, kalau Resep masakan Kerang Saus Padang ini rasanya mirip dengan buatan resto, dan jadi menu favorit keluarga.

Dilansir Tribunlampung.co.id melalui artikel Sajian Sedap. 

Apa saja bahan untuk membuat Kerang Saus Padang?

Berikut, bahan-bahan Kerang Saus Padang sebagaimana dilansir dari Sajian Sedap.

Bahan:

1. 1.000 gram kerang hijau dicuci bersih dan disikat cangkangnya.

2. 2 lembar daun salam.

3. 1.000 ml air untuk merebus.

Bahan Saus:

1. 1 buah bawang bombay, diiris panjang.

2. 2 buah cabai merah besar, dipotong bulat.

3. 1 sendok makan saus tiram.

4. 4 sendok makan saus tomat.

5. 2 sendok makan saus sambal.

6. 3/4 sendok teh garam.

7. 1/4 sendok teh merica bubuk.

8. 1 sendok teh gula pasir.

9. 1/2 sendok makan tepung sagu dan 1 sendok makan air, untuk mengentalkan.

10. 2 batang daun bawang, potong miring.

11. 200 ml air.

12. 2 sendok makan margarin untuk menumis.

Bumbu Halus:

1. 3 buah cabai merah keriting.

2. 3 siung bawang putih.

3. 2 cm jahe.

Bagaimana cara buat Kerang Saus Padang?

Setelah bahan-bahan terkumpul, kamu sudah bisa langsung menerapkan cara buat Kerang Saus Padang.

Berikut, cara buat Kerang Saus Padang sebagaimana dilansir dari Sajian Sedap.

Cara Membuat Kerang Saus Padang:

1. Rebus kerang dalam air bersama daun salam sampai mendidih. Saring dan buang airnya.

2. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay, cabai merah besar, dan bumbu halus sampai harum.

3. Masukkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

4. Tuang air. Masak sampai mendidih.

5. Masukkan kerang dan daun bawang. Aduk rata. Masak sampai matang.

6. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup.

Demikian, resep masakan Kerang Saus Padang, simak juga bahan untuk Kerang Saus Padang dan bagaimana cara buat Kerang Saus Padang. (tribunlampung.co.id/resky mertarega saputri)