Idul Adha 2020

Resep Masakan Gulai Daging Kambing, Praktis dan Lezat Cocok untuk Hari Raya Idul Adha 2020

Yuk simak, resep masakan gulai daging kambing, praktis dan lezat cocok untuk hari raya Idul Adha 2020.

Penulis: Tama Yudha Wiguna | Editor: Heribertus Sulis
Pixabay/RitaE
Ilustrasi. Resep Masakan Gulai Daging Kambing, Praktis dan Lezat Cocok untuk Hari Raya Idul Adha 2020 

TRIBUNLAMPUNG.CO.ID - Bosan dengan manu masakan sate kambing di waktu perayaan Idul Adha 2020?

Yuk simak, resep masakan gulai daging kambing, praktis dan lezat cocok untuk hari raya Idul Adha 2020.

Seperti diketahui, gulai daging kambing merupakan salah satu kreasi masakan daging kambing yang cukup legendaris di tanah air.

Resep gulai daging kambing ini praktis untuk kamu coba saat momen Idul Adha 2020.

Bumbu gulai kambing menggunakan berbagai rempah agar kuahnya lebih gurih dan beraroma sedap.

Kamu dapat menggunakan kayumanis, kapulaga, lengkuas, daun salam, cengkeh, dan berbagai rempah lain untuk bahan bumbu gulai kambing.

Gulai kambing ini cocok kamu sajikan sebagai menu makan malam bareng keluarga.

Penasaran bagaimana resep gulai kambing yang praktis dibuat saat Idul Adha 2020?

Dirangkum TribunTravel dari sajiansedap.grid.id, berikut resep masakan gulai daging kambing, praktis dan lezat cocok untuk hari raya Idul Adha 2020:

Waktu memasak: 45 menit

Porsi: 6 porsi

Bahan Utama:

300 gram daging kambing, potong kotak

100 gram ati kambing, potong kotak, rebus

100 gram paru, potong kotak, rebus

100 gram limpa, potong kotak, rebus

100 gram usus kambing, potong-potong, rebus

4 butir cengkeh

3 cm kayumanis

2 buah kapulaga

2 buah asam kandis

2 batang serai, ambil putihnya, memarkan

4 lembar daun jeruk, diiris

2 lembar daun salam

2 cm lengkuas, memarkan

2 cm jahe, memarkan

4 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

1 sendok makan gula pasir

2.000 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

12 butir bawang merah

6 siung bawang putih

5 buah cabai merah besar, buang bijinya

1 sendok teh ketumbar, sangrai

1/8 sendok teh pala bubuk

1/8 sendok teh jintan

2 cm kunyit, bakar

3 butir kemiri, sangrai

Cara Membuat Gulai Kambing:

1. Nyalakan api kecil lalu panaskan minyak di atas wajan.

2. Masukkan semua bumbu halus seperti cengkeh, kayumanis, kapulaga, asam kandis, serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan jahe.

3. Tumis semua bumbu halus sampai beraroma harum.

4. Masukkan daging kambing yang telah dipotong-potong.

5. Aduk daging kambing dengan bumbu halus sampai berubah warna.

6. Tambahkan santan, garam, merica bubuk, dan gula pasir.

7. Aduk semua bahan sampai bumbunya meresap.

8. Apabila sudah matang angkat dan sajikan.

Demikian resep masakan gulai daging kambing, praktis dan lezat cocok untuk hari raya Idul Adha 2020. (tribunlampung.co.id/tama yudha wiguna)

Artikel ini telah tayang di Tribuntrevel.com dengan judul, Simak Resep Gulai Kambing, Praktis Dicoba saat Idul Adha 2020.

Sumber: Tribun Lampung
Berita Terkait
  • Ikuti kami di
    AA

    Berita Terkini

    Berita Populer

    © 2025 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved