Breaking News:

Kuliner

Kuliner Jakarta, Sate Apjay Kuliner Legendaris Sejak 1971

Simak kuliner Jakarta sate apjay yang menjadi kuliner legendaris sejak 1971 berlokasi di Jalan Panglima Polim IX.

tribunnews
kuliner Jakarta Sate Apjay yang menjadi kuliner legendaris sejak 1971 

TRIBUNLAMPUNG.CO.ID - Simak kuliner Jakarta Sate Apjay yang menjadi kuliner legendaris sejak 1971.

Buat kamu pencinta sate mungkin sudah tak asing lagi dengan sate legendaris di Jakarta ini.

Sate Apjay telah eksis sejak tahun 1971.

Sate yang berlokasi di Jalan Panglima Polim IX ini bisa dibilang berbeda dari sate yang lain.

Baca juga: Kuliner Jakarta, Kuliner Enak di Jakarta Dekat Gedung Istana Merdeka

Baca juga: Kuliner Jakarta, Warung Gedokan Favorit Masakan Jwa Timur di TMII

Dilansir dari Tribuntravel pada Senin (15/2/2021), Mardi, generasi kedua yang dipercaya sang perintis untuk meneruskan sate Apjay mengatakan satenya ini masih setia menggunakan resep turun temurun.

Mereka juga hanya menggunakan daging dada ayam saja dari tiap satu ekor ayam.

“Kita cuma pakai daging ayam dadanya saja, kita jamin kalau ada lemak atau kulit di sate daging akan kita ganti sepuluh tusuk, atau satu porsi sate daging Apjay,” kata Mardi.

Sate Apjay menggunakan minyak hasil sulingan kacang dan jeruk nipis yang membuat aroma satenya punya wangi khas.

Berbeda dari sate lain yang biasanya menggunakan lemak untuk memenuhi tusukan dan membuat sate wangi.

Tak itu saja, pria kelahiran Madura ini juga memproses sate Apjay hingga dua kali.
Tak hanya sate daging

Halaman
1234
Penulis: Reni Ravita
Editor: putri salamah
Sumber: Tribun Lampung
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved