Kuliner
Kuliner Bandung, Rekomendasi Tutut Enak di Jalan Rereng Adumanis hanya Rp 10 Ribu
Berikut rekomendasi tutut enak di Jalan Rereng Adumanis hanya 10 ribu saja, ada variian rasa original hingga pedas.
Penulis: Resky Mertarega S | Editor: putri salamah
lihat foto
TRIBUNLAMPUNG.CO.ID - Penjual tutut atau keong air tawar semakin sulit ditemui di Bandung, berikut rekomendasi tutut enak di Jalan Rereng Adumanis hanya 10 ribu saja, ada variian rasa original hingga pedas.
Tak ada salahnya untuk mampir ke Warung Mang Oded saat berlibur ke Bandung, Jawa Barat.
Makanan andalan dari Warung Mang Oded adalah tutut dengan bumbu yang kaya.
Ada dua varian rasa tutut yang ditawarkan yakni original dan pedas.
Sajian paling direkomendasikan tutut kuah pedas, semakin nikmat saat disantap hangat-hangat.
Baca juga: Kuliner Bandung, 5 Tempat BBQ ala Korea Terkenal di Bandung Mulai dari Rp 27 Ribu
Baca juga: Kuliner Bandung, 10 Rekomendasi Seblak Enak di Bandung yang Wajib Kamu Coba
Satu porsinya cukup banyak banyak, semuanya disajikan di dalam mangkuk.
Kuahnya cukup melimpah dan memilki aroma rempah nan sedap.
Ketika kuahnya diseruput, terasa sensasi pedas, gurih, dan asin, yang bercampur menjadi satu.
Mang Oded, pemilik warung makan mengatakan bumbu yang digunakan untuk memasak tutut terdiri dari lengkuas, serai, daun salam, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit.
Tekstur daging tutut di warung ini lembut dan kenyal ketika dikunyah, tidak ada bau amis sama sekali.
Saat bagian ujung tutut dipotong, tutut harus dibersihkan terlebih dahulu.
Mang Oded juga menyebutkan tutut tidak boleh terlalu lama dan tidak boleh terlalu sebentar dimasak.
Ia merebus tutut selama 15 sampai 30 menit.
Selain cara masak tutut yang harus tepat, Mang Oded menyebutkan bumbu juga penting dalam mengolah tutut.
Bagian cangkang tutu harus dipotong agar penikmat tutut tidak kesulitan menyantapnya.
Selain itu, bumbu jadi bisa masuk dan meresap ke daging tutut.
Cara makan tutut ini sangat mudah. Tidak perlu menggunakan alat penghancur cangkang.
Dalam sehari ia mampu memasan 30 kilogram tutut.
Seporsi olahan tutut Mang Oded dihargai Rp 10.000.
Warungnya beralamat di Jalan Rereng Adumanis Nomor 15, Sukaluyu, Kecamatan Cibeunying Kaler, Kota Bandung.
Baca juga: Kuliner Bandung, 5 Toko Legendaris di Bandung Sejak Tahun 1929, Simak Alamat Lengkapnya
Baca juga: Kuliner Bandung, 5 Rekomendasi Ayam Bakar Enak di Bandung Harga Mulai dari Rp 19 ribu
Itulah, rekomendasi tutut enak di Jalan Rereng Adumanis hanya 10 ribu saja, ada variian rasa original hingga pedas. ( Tribunlampung.co.id / Resky Mertarega Saputri )
