Kuliner Surabaya, 5 Makanan Tradisonal Surabaya yang Pas Disantap di Malam Hari

TRIBUNLAMPUNG.CO.ID - Surabaya merupakan ibukota Jawa Timur dengan ragam jenis makanan khas yang siap memanjakan lidah.

Makanan tradisional Surabaya banyak disajikan di sepanjang taman kota dengan berbagai pilihan menu lezat.

Simak rekomendasi 5 makanan Tradisonal Surabaya yang pas untuk disantap pada malam hari, dilansir dari laman kompas.com pada (15/1/2020).

1. Sate Kelopo

Sate Kelopo Berada di pusat Kota Surabaya, Sate Kelopo Ondomohen Bu Asih melayani masyarakat Surabaya sejak 1945. Dulunya sate ini berada di Jalan Ondomoden yang berganti nama menjadi Jalan Walikota Mustajab No. 36.

Seperti namanya, sate kelopo dihidangkan bersama dengan parutan daging kelapa yang menyelimuti semua bagian dari sate.

Sate ini mengunakan bumbu kacang dan daging sapi.

Selain daging sapi Sate Kelopo Bu Asih juga mengunakan daging ayam, kambing, jeroan seperti usus, otot dan sum-sum.

Usai dibakar di atas tungku api, sate disajikan dengan bumbu kacang, potongan bawang merah, cabai rawit, serundeng kelapa yang menambah gurih hidangan ini.

Seporsi sate kelopo daging dihargai Rp. 25.000, untuk sate kelopo ayam Rp 18.000. Sate Kelopo Bu Asih bika dari pukul 07.00 WIB-23.00 WIB.

2. Rawon Setan

Rawon setan merupakan salah satu menjadi makanan legendaris di Surabaya.

Mendengar Namanya saja sudah langsung mengetahui jika kuah dari rawon ini sangat pedas.

Rawon setan menghidangkan kuah rawon yang hitam pekat dan daging sapi yang empuk.

Kaldu sapi berbaur dengan bumbu-bumbu dapur sehingga rasanya pedas, asin dan gurih.

Jenis daging yang ditawarkan cukup bervariasi, terdapat daging, lemak, jeroan hingga buntut sapi.

Rasa dari kuah rawon yang kental seimbang dengan kesegaran dari tauge mentah diatasnya, ditambah rasa gurih dari bawang merah.

Rawon tambah nikmat jika disantap dengan telur asin sebagai makanan pendamping.

Tak lupa juga kerupuk udang yang gurih, agar rasanya semakin mantap.

Rawon Setan - Embong Malang berada di Jalan Embong Malang Nomor 78/I, Genteng.

Rumah makan ini melayani pembelinya dari pukul 8.00-23.00. Satu porsi rawon dihargai Rp 34.000 per mangkoknya.

3. Tahu Tek

Tahu tek merupakan hidangan yang terdiri dari tahu, telur, kentang, tauge dan lontong yang dilumuri dengan bumbu kacang dicampur dengan petis.

Telur dadar dicampur dengan tahu setengah matang sebagai protein dalam hidangan ini. Sebagai sentuhan terakhir, ditambahakan kerupuk di atas bumbu kacangnya.

Tahu tek biasanya dijual pada malam hari di Surabaya.

Bunyi yang sangat familiar dari pedagang tahu ini adalah "tek....tek....tekk," dari bambu yang dupukul dengan tongkat bambu kecil.

Untuk menikmati tahu tek dengan rasa yang nikmat kamu bisa menghampiri rumah makan Tahu Tek Pak Jayen di Jalan Dharma Husada Indah I Blok C Nomor 2, Mulyorejo.

Berbekal uang tunai Rp 19.000 kamu bisa menikmati tahu tek lengkap, porsi jumbonya Rp 25.000.

Rasa Tahu Tek Pak Jayen sangat terasa bawang putihnya, sehingga rasanya gurih dan aromanya harum.

4. Nasi Cumi

Sesuai namanya, yang spesial dari nasi cumi ini yang adalah lauk cumi.

Cumi dimasak dengan tinta cumi itu sendiri dengan rasa gurih manis.

Lalu terdapat empal, paru, usus sapi serta tidak ketinggalan peyek udang yang rasanya nagih.

Sambal dari nasi cumi ini tidak begitu pedas namun memiliki rasa yang cukup asin.

Nasi campur ini juga ditambahkan mi goreng yang mengandung bumbu yang tidak begitu kuat.

Nasi cumi juga dilengkapi dengan tahu dan telur sambel goreng, sehingga rasanya kian mantap.

Satu porsi dari Nasi Cumi Pasar Atom komplet adalah Rp 33.000. Selain nasi cumi, hidangan yang harus dicoba lainnya adalah rawon cumi yang tidak kalah nikmat.

5. Sego Sambel

Sego sambel atau nasi sambal, menjadi makanan malam Surabaya yang sering diburu, Hidangan ini terbilang sangat sederhana.

Sego sambal biasanya hanya terdiri dari nasi, sambal, telur dadar dan tempe. Namun jangan salah, sego sambel memiliki pesona tersendiri di mata penikmatnya.

Dapat di buktikan dari Rumah Makan Sego Sambel Mak Yeye yang selalu dipadati pengunjung jika hari sudah petang.

Rumah makan yang menyajikan sego sambel ini memiliki rasa sambal yang pedas, manis, sedikit asam dan pedas.

Rasa pedas dari cabai, manis dari gula pasir dan rasa asam dari tomat segar, membuat penikmatnya ingin lagi dan lagi.

Lauk yang ditawarkan juga bervariasi ada telur dadar, ikan pari, ayam goreng, tempe dan masih banyak lagi.

Jika kemari kamu perlu menyiapkan uang sebesar Rp 10.000 saja untuk satu porsi satu sambal.

Harga bervariasi dari makanan pendamping yang kamu santap.

Sego Sambel Mak Yeye berada di Jalan Jagir Wonokromo Wetan No. 12 (Belakang DTC), Wonokromo, Surabaya.

Rumah makan ini buka dari pukul 10.00 malam hingga 03.00 dini hari.

Saat berkunjung ke Surabaya tak lengkap jika tak mencoba 5 rekomendasi makanan tradisional Surabaya yang biasa dijual pada malam hari itu.

Jangan sampai terlewat, selamat mencoba. ( Tribunlampung.co.id / Meli Yulyana )