Kuliner Lampung, Pecel Kediri Mam Micke Pakai Bumbu tanpa Digoreng

TRIBUNLAMPUNG.CO.ID, BANDAR LAMPUNG - Kuliner satu ini tentu tidak asing lagi.

Pecel yang terbuat dari campuran aneka sayuran seperti seperti kacang panjang, tauge, daun bayam disiram dengan saus atau kuah kacang tanah.

Di Bandar Lampung banyak yang menjajakan pecel. Menu satu ini biasanya dicari untuk teman sarapan pagi.

Tak heran jika Pecel Kediri Mam Micke hanya tersedia dari pukul 06.00 WIB - 10.00 WIB.

Berbeda dengan pecel lainnya, Pecel Kediri Mam Micke menggunakan daun jeruk.

Baca juga: Kuliner Lampung, Pecel Lele Selera Rakyat dengan Sambal Khas Lamongan Cuma Rp 15 Ribu

Selain itu, bumbu yang digunakan tidak melalui proses penggorengan.

"Semua bumbu dan kacang tanah itu tidak saya goreng, tapi dioven terlebih dahulu," kata Micke Irmawati Kusuma Dewi, owner Pecel Kediri Mam Micke, Kamis (20/5/2021). 

Micke mengungkapkan, banyak orang tidak bisa mengonsumsi makanan berminyak.

Oleh karena itu, Micke menggunakan cara lain agar usaha kulinernya juga lebih sehat dan higienis.

"Setelah dioven baru kacang dan bumbu ditumbuk bikin kuahnya," kata Micke.

Namun untuk dapat menikmati pecel khas Kediri ini, pengunjung bisa datang langsung di depan area PKOR Way Halim.

Tidak seperti pedagang lainnya, Pecel Kediri Mam Micke hanya tersedia setiap hari Minggu.

"Untuk hari biasa saya cuma jual kuah kacangnya saja," kata Micke.

Untuk satu porsi nasi pecel dan peyek hanya Rp 10 ribu.

Sementara bumbu kacang khas Kediri Rp 70 ribu per kilogram.

Pembeli bisa pesan untuk kuah kacang ini melalui DM Instagram @micke.lkd atau WhatsApp di nomor 08127290509.

"Bisa japri ke WhatsApp saya. Nanti ada kurir yang kirim langsung ke rumah pelanggan," kata Micke.

( Tribunlampung.co.id / Muhammad Joviter )