Breaking News:

Kuliner Lampung

Kuliner Lampung, Pecel Kediri Mam Micke Pakai Bumbu tanpa Digoreng

Tak heran jika Pecel Kediri Mam Micke hanya tersedia dari pukul 06.00-10.00 WIB. Pecel Kediri Mam Micke menggunakanak bumbu tanpa digoreng.

Dok Pecel Kediri Mam Micke
Pecel Kediri Mam Micke. 

TRIBUNLAMPUNG.CO.ID, BANDAR LAMPUNG - Kuliner satu ini tentu tidak asing lagi.

Pecel yang terbuat dari campuran aneka sayuran seperti seperti kacang panjang, tauge, daun bayam disiram dengan saus atau kuah kacang tanah.

Di Bandar Lampung banyak yang menjajakan pecel. Menu satu ini biasanya dicari untuk teman sarapan pagi.

Tak heran jika Pecel Kediri Mam Micke hanya tersedia dari pukul 06.00 WIB - 10.00 WIB.

Berbeda dengan pecel lainnya, Pecel Kediri Mam Micke menggunakan daun jeruk.

Baca juga: Kuliner Lampung, Pecel Lele Selera Rakyat dengan Sambal Khas Lamongan Cuma Rp 15 Ribu

Selain itu, bumbu yang digunakan tidak melalui proses penggorengan.

"Semua bumbu dan kacang tanah itu tidak saya goreng, tapi dioven terlebih dahulu," kata Micke Irmawati Kusuma Dewi, owner Pecel Kediri Mam Micke, Kamis (20/5/2021). 

Micke mengungkapkan, banyak orang tidak bisa mengonsumsi makanan berminyak.

Oleh karena itu, Micke menggunakan cara lain agar usaha kulinernya juga lebih sehat dan higienis.

"Setelah dioven baru kacang dan bumbu ditumbuk bikin kuahnya," kata Micke.

Halaman
12
Penulis: joeviter muhammad
Editor: Daniel Tri Hardanto
Sumber: Tribun Lampung
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved