UMKM
Kuliner Lampung, Nikmatnya Ayam Geprek Olahan Mantan Chef Hotel Berbintang
Romi Aprianto membuka usahanya di rumahnya di Jalan Sultan Agung, Gang M Bangsawan, Bandar Lampung, yang menjual aneka makanan dengan menu andalan mie
Penulis: joeviter muhammad | Editor: Hanif Mustafa
lihat foto
TRIBUN LAMPUNG.CO.ID, BANDAR LAMPUNG - Romi Aprianto, warga Jalan Sultan Agung, Gang M Bangsawan, Bandar Lampung tengah sibuk melayani pesanan ayam geprek dari pelanggannya.
Meski berada di dalam gang yang sempit, rumah sekaligus tempat usaha yang ia rintis bersama sang istri tak pernah sepi pelanggan.
Romi memberi nama usaha Kulinernya Dapur Dafa.
Tak lain nama usahanya itu diambil dari anak semata wayangnya.
Usah kuliner yang digeluti Romi setelah resign dari pekerjaannya sebagai seorang chef di salah satu hotel berbintang di Bandar Lampung.
Baca juga: Kuliner Lampung, Warung Ria Sediakan Aneka Jajanan Murah Meriah
Mulai tahun 2015 hingga kini, Romi mulai fokus dengan usaha kecil nya tersebut.
"Pengalaman selama 4 tahun kerja di hotel, saya coba aplikasikan dengan buka usaha sendiri," kata Romi, Sabtu (12/6/2021).
Maka tak heran jika menu makanan yang ia jual punya rasa dan kualitas yang tak kalah dengan hotel berbintang.
Selain menjual ayam geprek dan mie tek tek, Dapur Dafa juga menyediakan mie khodon dan aneka minuman ringan.
"Alhamdulillah sekarang sudah banyak pelanggan setia dapur dafa," kata Romi.
Baca juga: Kuliner Lampung, Segernya Es Tebu di Jalinbar Pringsewu
Romi menambahkan, untuk menu ayam geprek dan mie tek tek satu porsinya hanya Rp 10 ribu.
Sedangkan untuk mie khodon satu porsi seharga Rp 13 ribu.
"Mie khodon spesial harganya Rp 17 ribu," kata Romi.
Menu tambahan, disini tersedia aneka minuman segar atau es blender dengan varian harga Rp 5 ribu.
Buka setiap hari mulai pukul 10.00 - 22.00 WIB, pelanggan juga bisa pesan melalui aplikasi startup gojek, grab maupun maxim.
"Pesan satuan bisa, untuk pesanan catering juga bisa," kata Romi. ( Tribun Lampung.co.id / Muhammad Joviter )
