Resep Daun Pepaya Jepang Ikan Teri, Sederhana Tapi Bergizi

TRIBUNLAMPUNG.CO.ID - Tak hanya buahnya yang bermanfaat, ternyata daun pepaya juga enak untuk dikonsumsi.

Satu di antara jenis daun pepaya yang bisa diolah menjadi masakan adalah daun pepaya Jepang.

Bahkan berbeda dengan daun pepaya yang umumnya memiliki rasa yang pahit, daun pepaya Jepang ini disebut memiliki rasa yang manis.

Satu di antara olahan masakan daun pepaya yang bisa dicoba di rumah adalah daun pepaya Jepang ikan teri.

Dalam membuatnya pun, resep ini terbilang mudah diikuti.

Baca juga: Mengenal Daun Pepaya Jepang, Superfood Asal Meksiko

Baca juga: Resep Daun Pepaya Tumis Rebon, Cocok untuk Lauk Nasi

Berikut Tribunlampung.co.id sajikan resep daun pepaya Jepang ikan teri milik Yuniar Samsi yang dikutip dari laman Cookpad.

Bahan:

3 ikat daun pepaya Jepang

50 gr teri

5 buah bawang merah

Baca juga: Manfaat Daun Pepaya Jepang, Bisa Sembuhkan Luka hingga Kulit Melepuh

Baca juga: Manfaat Daun Pepaya, Ternyata Bisa untuk Menyuburkan Rambut

4 buah bawang putih

2 buah cabe merah

1 ruas lengkuas

2 lembar daun salam

100 ml air

1 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt gula pasir

Cara membuat daun pepaya Jepang ikan teri.

1. Rebus daun pepaya Jepang hingga empuk.

2. Bila sudah empuk, tiriskan lalu iris halus.

3. Goreng ikan teri kemudian tiriskan.

4. Iris halus semua bumbu.

5. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu yang telah diiris halus hingga harum.

6. Tambahkan daun salam dan lengkuas.

7. Tambahkan air, kaldu bubuk, serta gula pasir secukupnya dan sesuai selera.

8. Masukkan daun pepaya Jepang dan ikan teri, aduk merata hingga bumbu meresap dan kuah menyusut.

9. Angkat dan hidangan daun pepaya Jepang ikan teri pun siap disajikan.

Itulah resep daun pepaya Jepang ikan teri yang bisa dicoba di rumah. ( Tribunlampung.co.id / Virginia Swastika )

Baca berita daun pepaya lainnya