Resep Tumis Bunga dan Daun Pepaya, Simpel dan Mudah Dibuat

TRIBUNLAMPUNG.CO.ID - Selain buahnya yang bisa dikonsumsi, daun pepaya juga bunga pepaya juga bisa dimanfaatkan sebagai bahan dasar makanan.

Selama ini orang menghindari olahan makanan daun pepaya maupun bunga pepaya karena rasanya yang terkenal pahit.

Padahal di balik rasa pahitnya tersebut, daun pepaya dan bunga pepaya kaya akan manfaat.

Bahkan bisa dijadikan sebagai bahan dasar obat kesehatan.

Hal itu karena di dalam daun pepaya terdapat banyak kandungan nutrisi dan vitamin yang baik untuk kesehatan tubuh.

Kabar baiknya, manfaat daun pepaya itu bukan hanya baik untuk manusia tetapi juga untuk tanaman dan hewan.

Baca juga: Resep Tumis Daun Pepaya Jepang Cumi, Bisa Ide Menu Hari Ini

Satu di antara cara mendapatkan manfaat daun pepaya adalah dengan mengolahnya menjadi makanan.

Tak perlu khawatir dengan rasa pahitnya, karena hal tersebut bisa dinetralkan bila daun pepaya dan bunga pepaya bila diolah dengan benar.

Jika kamu tertarik mengolah makanan berbahan dasar daun pepaya, tumis bunga dan daun pepaya merupakan satu resep yang bisa kamu coba.

Berikut resep tumis bunga dan daun pepaya dari Chef Aguk Prasetio, yang dilansir dari Kompas.com (27/10/2020).

Bahan:

500 gr daun pepaya, rebus dengan air garam

Baca juga: Resep Daun Pepaya Jepang Ikan Teri, Sederhana Tapi Bergizi

100 gr bunga pepaya

5 bawang merah

4 bawang putih

1 batang serai

2 lembar daun jeruk

1 lembar daun salam

1 siung lengkuas

Garam secukupnya

Penyedap rasa ayam secukupnya

Cara membuat tumis bunga dan daun pepaya

1. Iris tipis bawang merah dan bawang putih.

2. Geprek serai dan potong-potong lengkuas.

3. Panaskan wajan dengan api sedang, lalu tumis bawang merah, bawang putih, serai, daun jeruk, dan lengkuas.

4. Masak tumisan bumbu tersebut hingga mengeluarkan aroma harum.

5. Tambahkan rebusan daun pepaya dan bunga pepaya, garam, dan penyedap rasa, lalu masak hingga daun pepaya dan bunga pepaya matang.

6. Angkat. Olahan tumis bunga dan daun pepaya pun siap dihidangkan.

Itulah resep tumis bunga dan daun pepaya yang bisa kamu coba di rumah. ( Tribunlampung.co.id / Virginia Swastika )

Baca berita daun pepaya lainnya