Breaking News:

Daun Pepaya

Resep Tumis Daun Pepaya, Menu Sederhana untuk Makan Siang

Satu di antara masakan berbahan dasar daun pepaya yang bisa dijadikan menu santapan di rumah adalah resep tumis daun pepaya.

Penulis: Virginia Swastika | Editor: Noval Andriansyah
Tabloidnova
Ilustrasi tumis daun pepaya. Satu di antara masakan berbahan dasar daun pepaya yang bisa dijadikan menu santapan di rumah adalah resep tumis daun pepaya. 

Sajian masakan daun pepaya sebenarnya bukan hanya berupa lalapan.

Ada banyak olahan berbahan dasar tumbuhan yang berasal dari Meksiko ini yang bisa dicoba.

Sayangnya selama ini masih banyak orang yang enggan mengonsumsi daun pepaya, meskipun aman dikonsumsi.

Hal itu karena cita rasanya yang begitu pahit.

Padahal ada banyak khasiat dari tanaman bernama latin Carica papaya ini.

Satu di antara olahan masakan berbahan dasar daun pepaya adalah tumis daun pepaya.

Kreasi makanan ini dalam pembuatannya tergolong mudah bahkan tak memakan waktu yang lama.

Selain itu, bahan-bahannya juga mudah didapatkan di pasar atau supermarket.

Makanan ini pun cocok untuk lauk nasi.

Rasanya yang pedas dan cita rasa pahitnya akan tersamar saat dilahap dengan nasi hangat.

Berikut Tribunlampung.co.id sajikan resep tumis daun pepaya yang dikutip dari Sajian Sedap.

Bahan-bahan

Tumis

  • 2 ikat daun pepaya, rebus dengan air garam, peras, lalu iris
  • 2 sdm rebon, sangrai
  • 1 papan petai, potong-potong
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 3 siung bawang putih, cincang kasar
  • 1 buah tomat hijau, potong-potong
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
  • 50 ml air
  • 2 sdm minyak goreng

Langkah Pembuatan

  1. Panaskan minyak lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, daun salam, lengkuas hingga mengeluarkan aroma harum.

  2. Masukkan rebon yang sudah disangrai dan potongan tomat hijau, lalu aduk merata.

  3. Masukkan rebusan daun pepaya yang telah diiris serta petai, kemudian aduk hingga rata.

  4. Bumbui dengan garam, gula pasir, serta kaldu ayam bubuk sesuai selera.

  5. Tuangkan air, aduk merata hingga bumbu meresap.

  6. Angkat dan sajian tumis daun pepaya siap untuk dihidangkan di piring.

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved