Tempat Wisata di Bandung, Mie Merapi Jagonya Mi Kuah Rempah di Kota Kembang

TRIBUNLAMPUNG.CO.ID - Berikut  ini tempat wisata di Bandung khususnya bagi pecinta kuliner untuk tidak lupa singgah ke Mie Merapi. 

Berdiri sejak 2011 silam, kedai tersebut masih eksis sampai saat ini.

Adapun makanan yang disajikan di sini berupa mi dengan olahan kuah rempah yang menggoda.

Mie Merapi bisa dikatakan sebagai pelopor mie kuah rempah nomor 1 di Bandung.

Hal tersebut karena sebelum 2011 belum ada berbagai mie dengan tampilan ramen namun di buat dari rempah asli.

Baca juga: Tempat Wisata di Bandung, Cicipi Nachos Ala Meksiko di Colada Cafe

CEO Mie Merapi Agit Bambang mengatakan, Mie Merapi kini memiliki cabang di Cimahi dan Tanggerang.

"Mulanya hanya membuka satu cabang dan kini total sudah ada 13 cabang di Bandung, Cimahi, Tanggerang. Imporvisasi produk makanan yang semakin bervariasi menjadi pilihan tepat yang semakin strategis hingga tahun 2020 ini, menjadikan Mie Merapi berkembang setiap tahunnya," ujar Agit melansir dari jabar.tribunnews.com.

Untuk soal rasa tentunya tak asing lagi di lidah masyarakat, namun ada tantangan tersendiri jika mencicipi Mie Merapi.

Tantangannya adalah saat pertama mencicipi Mie Merapi ini pasti banyak yang menyangka bahwa mie tersebut ramen.

Meskipun terinspirasi dari mie ramen, namun bahan-bahan dna citarasanya memiliki khas Indonesia.

Baca juga: Tempat Wisata di Bandung, Ngafe Sambil Lihat Pemandangan Pesawat Terbang di Critical 11

"Memang mie ini terinsprasi dengan ramen karena tampilannya mirip. Tetapi bahan-bahan yang dipakai lebih cita rasa khas Indonesia," ucapnya.

Agit bercerita bahwa pada saat itu ada beberapa mie dengan citarasa kuah rempat namun tidak langsung di branding spesifik sebagai Mie Rempah.

"Mie Merapi ini adalah Mie Kuah Rempah dan ini menjadi tagline kita dari awal hingga saat ini. Mie Merapi ini menjadi new category di kategori mie dan menjadi salah satu ciri khas, karena memang terletak dari Mie Kuah Rempah yang kita sajikan," jelasnya.

Selama pandemi Covid-19, terdapat perubahan yang dilakukan di kedai Mie Merapi terutama soal protokol kesehatan.

Seluruh pegawai di Mie Merapi wajib menggunakan atribut protokol kesehatan seperti masker, hand glove, face shield dan penyediaan hand sanitizer, pengukur suhu disetiap outlet.