Tempat Wisata di Bandung, Lezatnya Ayam Taliwang Khas Lombok di T-rex Mountain View

TRIBUNLAMPUNG.CO.ID - Menikmati tempat wisata di Bandung sambil mencicipi kulinernya adalah paduan yang sempurna untuk menghabiskan waktu di akhir pekan.

Kuliner Bandung tak hanya terkenal dengan aneka jajanan pinggir jalannya saja, adapula menu yang berasalkan dari daerah lain seperti ayam taliwang.

Menu ayam taliwang dapat ditemukan pula di T-rex Mountain View tanpa harus jauh-jauh ke Lombok.

Menu ayam taliwang di T-rex Mountain View disajikan secara komplit dengan nasi putih, ayam taliwang bakar, plecing kangkung dan tahu goreng.

Untuk menambah cita rasa pedas, ayam taliwang di T-rex Mountain View menyediakan sambal matah yang disajikan terpisah.

Baca juga: Tempat Wisata di Bandung, 5 Rekomendasi Curug

Saat mencicipi ayam taliwang, terasa aroma rempah khas Lombok yang menyatu dalam mulut.

Daging ayam yang terasa gurih ditambah dengan tekstur daging dan tulang ayam yang sangat lembut sehingga mudah lepas walau hanya menggunakan sendok.

Menu ayam taliwang ini sangat pas disantap dengan nasi putih hangat dan tahu goreng.

Apalagi dicampur dengan sambal matah yang dapat menambah selera makan pembeli.

Menu ayam taliwang di T-rex Mountain View ini dihargai Rp 25 ribu per-porsinya.

Baca juga: Tempat Wisata di Bandung, 4 Destinasi Wisata Lokal dengan Nuansa Luar Negeri di Kota Kembang

Pemilik T-rex Mountain View, Karina Puspadewi mengatakan bahwa ayam taliwang adalah menu andalan di T-rex Mountain View.

Menu ayam taliwang ini tak hanya disukai oleh para pekerja saja, tapi pelajar pun ikut megatakan bahwa menu tersebut sangat enak.

"Tak hanya para pekerja saja, para pelajar juga banyak yang suka sama menu ayam bakar taliwang racikan kami. Terlebih usaha saya ini masih dekat dengan kawasan pendidikan di Jatinangor," ujar Karina melansir dari jabar.tribunnews.com.

Karina menjelaskan mengenai proses pemasakan ayam taliwang di T-rex Mountain View.

Ayam terseburt sebelum dibakar terlebih dahulu diungkap selama kurang lebih satu jam menggunakan bahan rempah khusus.

Baca juga: Tempat Wisata di Bandung, Obati Rindu Suasana Pedesaan di Dusun Bambu Lembang

"Bahan rempah yang saya gunakan umum sih. Setelah selesai diungkap, barulah daging ayamnya dibakar," jelas Karina.

T-rex Mountain View berada di Jalan Kolonel Ahmad Syam No 226, Sumedang.

T-rex Mountain View ini buka Senin sampai Minggu pukul 11.00 WIB sampai 21.00 WIB.

Tak hanya T-rex Mountain View, adapula tempat makan enak di Bandung yaitu Ruv Bistro.

Terletak di Jalan Bukit Jarian No. 24, Hegarmanah, Cidadap, Kota Bandung, Ruv Bistro, menjadi pilihan yang tepat untuk makan enak sambil menikmati keindahan kota Bandung.

Ruv Bistro memiliki tempat di lantai 3 sebuah bangunan yang menyuguhkan pemandangan Kota Bandung.

Interior Ruv Bistro dihiasi dengan berbagai jenis tanaman hias seperti Monstera Andosinii, lidah mertua, sirih gading dan beragam jenis calathea bisa ditemui disini.

Pemilik Ruv Bistro Raja mengatakan, alasannya membutka usaha ini karena hobinya traveling ke banyak pantai.

Ia ingin menyuguhkan suasana di tengah Kota Bandung namun tanpa menghilangkan suasana tengah kota.

"Referensi didapat karena sering traveling ke pantai, jadi penget ngedapetin vibenya, tropikal industrial," ujarnya.

Nama Ruv Bistro sendiri diambil dari slang kata Love dari Ruv.

Menurutnya banyak pengunjung sudah mengetahui arti kata Ruv.

"Banyak yang salah paham dengan nama Ruv, asumsinya karena di atas rooftop jadi dinamain Ruv, padahal Ruv sendiri itu level tertinggi dari kata Love," jelas Raja.

Untuk menu yang ada di Ruv Bistro beragam, namun Ruv Bistro lebih menawarkan menu-menu khas Amerika Latin.

Raja mengatakan memang keinginannya membuat Ruv Bistro memperkenalkan citarasa Amerika Latin bagi pengunjung.

Ia juga menyebutkan bahwa menu yang ada di Ruv Bistro semuanya menggunakan bahan yang halal.

"Jual makanan yang bisa dibilang beda. Meskipun agak asing tapi rasanya akan masuk sama lidah orang Sunda, dan semua menu kami itu halal," lanjutnya.

Tak hanya terkenal unik dengan tempatnya, Ruv Bistro ini bisa disebut sebagai Hiden Gem di Kota Bandung karena menawarkan banyak keunikan.

Bagi pengunjung Ruv Bistro yang memesan makanan maka akan diberi queue calling.

Queue calling adalah alat yang akan berbunyi jika makanan yang dipesan sudah jadi.

ketika queue calling berbunyi makan pengunjung harus mengambil sendiri makanannya didekat meja kasir.

Hal tersebut dikatakan Raja memang konsep dari Ruv Bistro yaitu self servis.

"Kita itu sistem self servis, jadi yang pesen ambil makanannya sendiri ketika sudah dimasak oleh chef," jelas Raja.

Ruv Bistro ini beroperasi pada pukul 12.00 WIB hingga 21.00 WIB.

Ruv Bistro ini menjadi salah satu tempat yang diminati pengunjung karena tempatnya yang dekat dengan salah satu kampus terkenal di Bandung.

Raja memiliki harapan agar dengan adanya Ruv Bistro, dapat menjadi referensi tempat nongkring untuk anak muda.

Tak hanya itu, Raja juga memiliki rencana untuk membuka cabang Ruv Bistro.

Baca juga: Tempat Wisata di Bandung, Barbeque Khas Korea di Pyujeon

"Ke depannya akan ada rencana buka cabang, tapi untuk saat ini masih akan difokuskan disini dulu," pungkasnya. ( Tribunlampung.co.id / Reni Ravita )