Breaking News:

Daun Pepaya

Manfaat Daun Pepaya, Jagonya Empukkan Daging

Selain digunakan untuk menjadi bahan makanan, manfaat daun pepaya ternyata bisa empukkan daging.

Penulis: Virginia Swastika | Editor: Kiki Novilia
Tribunlampung.co.id/Deni Saputra
Ilustrasi daun pepaya. Manfaat Daun Pepaya, Jagonya Empukkan Daging 

TRIBUNLAMPUNG.CO.ID - Selain digunakan untuk menjadi bahan makanan, manfaat daun pepaya ternyata bisa empukkan daging.

Hal tersebut disampaikan oleh Chef DB Consultancy/Advisor Felix Budisetiawan.

Namun, penggunaan daun pepaya untuk membuat daging menjadi lebih empuk itu hanya digunakan pada daging sapi yang akan dipanggang.

Sementara bila pengolahannya dengan cara direbus, tak perlu menggunakan daun bercita rasa pahit tersebut.

"Kalau daun pepaya yang biasa saya pakai itu hanya untuk daging tertentu yang akan dibakar atau dipanggang," jelas Felix dikutip dari Kompas.com.

Baca juga: Manfaat Daun Pepaya, Jagonya Hilangkan Bau Amis pada Daging

Dijelaskan Felix, tips mengolah daging menggunakan daun pepaya adalah dengan meremas daun tersebut sebelum dicampurkan ke daging sapi.

Setelahnya, daging sapi bisa didiamkan selama 1-1,5 jam.

Untuk perbandingan, empat daging sapi bisa menggunakan satu daun pepaya.

Namun terdapat pula alternatif yang bisa digunakan selain memanfaatkan daun pepaya segar.

Hal tersebut melalui bubuk atau powder daun pepaya.

Baca juga: Daun Pepaya Juga Bisa Hilangkan Bau Amis Daging Kambing, Lihat Caranya

Halaman
1234
Sumber: Tribun Lampung
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved