Tempat Wisata di Bandung, Menikmati Aneka Hidangan Ikan Laut di Restoran Ikan Bakar Sambar Pesisir

TRIBUNLAMPUNG.CO.ID - Bagi para penggemar makanan sea food, Bandung memiliki bebagai restoran yang bisa memanjakan lidah Anda.

Satu diantaranya restoran Ikan Bakar Sambal Pesisir yang terletak di Jalan Buah Batu, Bandung.

Pemilik restoran Paramitha mengatakan, bahwa ikan laut menjadi menu utama di sana.

Ada beragam jenis ikan laut yang digunakan di Ikan Bakar Sambal Pesisir.

"Jenis ikannya ada baracuda, baramundi, cakalang, cermin, talang,kakap, bawal, kerapu. Proses dimasaknya dengan cara dibakar tanpa bumbu apapun," ujar Paramita melansir dari jabar.tribunnews.com.

Baca juga: Tempat Wisata di Bandung, Santap Bersama Keluarga di Over Heat Yaa

Ikan Bakar Sambal Pesisir ini memilih ikan laut yang masih segar yang tentunya berbeda dengan restoran yang menjual menu ikan laut lainnya.

Jika biasanya menu ikan laut akan diolesi bumbu atau digoreng terlebih dahulu agar cepat matang saat dimakan, ikan di Ikan Bakar Sambal Pesisir langsung full dibakar.

"Jadi ikan fresh ini langsung dibakar selama 20 menit untuk menghasilkan daging ikan yang memang matang sempurna hasil dibakar," ujarnya.

Ikan yang disajikan oleh Ikan Bakar Sambal Pesisir ini didatangkan langsung dari nelayan harian asal Karawang dan Indramayu.

Meskipun terbilang restoran yang belum lama buka, Ikan Bakar Sambal Pesisir banyak dikunjungi pengunjung dan cukup ramai karena kualitas rasanya.

Baca juga: Tempat Wisata di Bandung, Kulineran dengan Suasana 3 Kota di Mangkok Lokal

"Sebelumnya saya jualan di warung kaki lima sejak 2009 dan berkembang jadi restoran seafood yang buka di Jalan Cihampelas dan Cilaki. Nah yang di Buah Batu menjaid cabang yang baru," jelasnya.

Restoran Ikan Bakar Sambal Pesisir tak hanya menyajikan ikannya yang lezat saja, namun olahan sambalnya pun dibuat dadakan sehingga masih fresh.

Pengunjung dapat memilih dua jenis sambal pesisir yaitu sambal merah dan sambal hijau.

Sambal yang dibuat tersebut berbahan rempah seperti serai, peka, bawang merah, bawang putih, cabai merah rawit dan cabai hijau.

Harga saru porsi menu ikan laut di Ikan Bakar Sambal Pesisir cukup terjangkau yaitu Rp 40 ribu untuk semua jenis ikan yang berukuran satu kilo dengan isi 4.

Baca juga: 6 Rekomendasi Tempat Wisata di Bandung yang Mirip Luar Negeri

"Untuk ikan diatas setengah kilo dibanderol Rp 300 ribu dan paling mahal yaitu Rp500 ribu seperti menu ikan baracuda," ujarnya.

Anda bisa mengunjungi Ikan Bakar Sambal Pesisir yang buka setiap hari pukul 11.00-23.00 WIB. ( Tribunlampung.co.id / Reni Ravita )