Tempat Wisata

Tempat Wisata di Bandung, Nikmatnya Ebi Yasai Tempura ala Gion Izakaya

Berkunjung ke tempat wisata di Bandung bisa mampir datang di Gion Izakaya. Ada satu menu yang terkenal yakni olahan udang atau disebut dengan tempura.

Editor: Hanif Mustafa
Tribun Jabar
Ilustrasi. Berkunjung ke tempat wisata di Bandung bisa mampir datang di Gion Izakaya, ada tau menu terkenal. 

TRIBUNLAMPUNG.CO.ID - Berkunjung ke tempat wisata di Bandung bisa mampir datang di Gion Izakaya.

Di sini ada satu menu yang terkenal yakni olahan udang atau disebut dengan tempura.

Sebagiamana diketahui tempura adalah satu di antara olahan Jepang yang memberikan sensasi berbeda dalam menikmati udang.

Olahan udang tempura sering dikenal dimasyarakat Indonesia sebagai udang goreng tepung.

Adonan udang tempura dibuat dengan dicampur tepung terigu berprotein rendah yang sudah diberi telur ayam yang dikocok lepas dengan air es.

Baca juga: 15 Tempat Wisata di Bandung yang Buka Setiap Hari, Cocok Buat Rekreasi Bareng Keluarga

Semua bahan tersebut dimasak dengan menggunakan minyak goreng dan digoreng hingga berwarna kekuningan.

Nama menu udang tempura di Gion Izakaya ini adalah ebi yasai tempura.

Dalam satu porsi ebi yasai tempura ini berisikan dua ekor udang goreng tepung, dua potong corn goreng tepung dan tiga potongan terong goreng tepung.

Sebagai pelengkap tersedia pula dashi soy, ginger dan wasabi.

Saat mencicipi ebi yasai tempura ini akan terasa sesasi yang gurih serta tekstur lebut didalam dan krispi di luar.

Baca juga: 15 Tempat Wisata di Bandung yang Jadi Favorit Wisatawan

Tekstur bagian luarnya yang krispi memang menjadi ciri khas dari udang tempura Gion Izakaya.

Saat udang tempura dicocol dengan sausnya akan terasa asin dan pedas karena campuran dari soy dan wasabi.

Pemilik Gion Izakay, Mulyadi Djunaedi mengatakan bahwa menu ebi yasai tempura adalah hidangan tradisional khas Jepang yang menjadi menu andalan di Gion Izakaya.

Cara mengolah ebi yasai tempura di Gion Izakaya sangatlah simpel cukup dengan membaluri udang ke dalam tepung dan bumbu rahasia dan menggorengnya sampai gurih.

Halaman
12
Sumber: Tribun Lampung
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    berita POPULER

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved