Yuni Sara Jual Bolen di Pringsewu, Lampung, Pakai Bahan Premium, Tak Pernah Sepi Pembeli

Tribunlampung.co.id, Pringsewu - Sejak tahun 2018 lalu, Yuni Sara (30) sudah menjual pisang bolen di Pringsewu, Lampung.

Yuni Sara, warga Pringsewu, Lampung ini pertama kali membuka usaha kulinernya sejak tahun 2018 berbekal kemampuan yang diperoleh dari semasa sekolah dulu.

"Sekolah di Magelang dulu memang mengambil tata boga, basic itulah yang membut saya berani untuk berjualan bolen di Pringsewu, Lampung," katanya, Minggu (25/12/2022).

Yuni mengaku awalnya ia membuka usaha bolen di rumahnya. Kemudian seiring berjalannya waktu, tahun 2021 ia memberanikan diri membuka toko Bolen Yuni Kitchen di Jalan Ahmad Yani No 60, Pringsewu, Lampung yang buka setiap hari dari pukul 09.00 -21.00 WIB.

Karena bolennya yang super enak, toko milik ibu satu anak ini tak pernah sepi pembeli, bahkan followers akun instagram Bolen Yuni Kitchen sudah mencapai 47,5 k.

"Dulu jualannya di rumah saja sistem preorder, sekarang Alhamdulillah banyak yang suka jadi setahun terakhir kita buka toko," ungkapnya.

Ia mengungkakan, dalam sehari tokonya paling sedikit dikunjungi 50 pembeli, dan ketika menejelang hari raya, pembeli bisa mencapai ratusan orang.

Dalam sehari, ia beserta tiga karyawannya bisa mengahsilkan 500 pcs bolen.

Yuni mengatakan, bolen jualannya diminati warga Bumi Jejama Secancanan karena gurih, lembut, dan juga lumer di mulut.

"Bolen kita ini pas, nggak yang terlalu crunchy, nggak yang terlalu lembut, nggak terlalu manis. Jadi pas. Saat dimakan nggak bikin malek," katanya.

Untuk harga, Yuni menjual bolennya sehara Rp 40 ribu - Rp 50 ribu satu kotak dengan isi 15 pcs.

Sementara, untuk bahan-bahan yang digunakan untuk pembuatan bolen pun ia harus pilih dengan baik.

"Bahan utama bolen kan pisang ya, tentunya pisang itu kunci keenakan bolen, kita pilih yang premium," paparnya.

"Pisang kan memang banyak dijadikan oleh-oleh dari Lampung ya, nah itu juga yang mendasari saya untuk menekuni usaha bolen ini," ungkapnya.

Selain bolen, Yuni saat ini juga menjual berbagai olahan kue lainnya.