Baca tanpa iklan
Laporan Reporter Tribun Lampung Dennish Prasetya
TRIBUNLAMPUNG.CO.ID, NATAR - Di Natar, Lampung selatan ada warung makan Bang Ali murah meriah. Namanya Cak Ali Lamongan dengan menu andalan bebek goreng sambal Goreng. Harganya Rp 18.000 saja sudah plus nasi.
Kulineran di Lampung memang tak ada habisnya. Sedang ingin menyantap menu murah, enak dan bikin kenyang. Kami menyambangi warung makan bernama Cak Ali Lamongan tersebut yang tidakbjauh dari pasar Natar
Buka mulai pukul 6 sore, Cak Ali Lamongan kerap ramai pengunjung. Saat kami melipir, antrean bahkan sudah sedikit keluar tenda.
Pilihan menu Cak Ali Lamongan antara lain bebek goreng, ayam goreng, pecel lele, soto ayam, ati ampela, tahu dan tempe goreng. Untuk nasinya bisa memilih nasi uduk atau nasi biasa.
Kami tak melewatkan bebek goreng untuk santap malam. Termasuk 3 jenis sambal yang tersedia yaitu sambal Goreng, sambal terasi dan sambal pecel.
Terlihat pegawai cekatan menggoreng bebek dan ayam pesanan pengunjung. Karena sudah dibumbui , tak butuh waktu lama meracik pesanan pengunjung. Pegawai tinggal menggorengnya dalam minyak panas.
"Sehari nggak pernah hitung habis berapa potong karena kita tinggal goreng aja. Ratusan ada sih ya," tutur seorang pegawai saat ditanya Tribun Lampung
Bebek goreng tersaji hangat di meja dengan sambal di sampingnya. Nampak pula lalapan berupa mentimun dan selada. Nyamm! Bebek terasa empuk juicy dengan rasa gurih cukup kuat. Bagian kulitnya garing dengan tekstur daging sedikit basah. Enak dicocol sambal Goreng.
Huahh! Pedasnya sambal Goreng ternyata tak main-main. Rasa pedasnya menonjok karena sambal dibuat menggunakan cabai rawit merah segar. Selintas tampilannya mirip sambal korek.
Bebek goreng ternyata juga enak dicocol sambal terasi. Tekstur sambal ini lebih basah dibanding sambal goreng. Warnanya juga sedikit lebih gelap. Rasa sambal terasi ternyata tak kalah pedas, Aroma dan jejak terasi berikut jeruk limau tercecap pada sambal ini.
Penasaran dengan sambal pecel, kami mencocol bebek goreng ke sambal bertekstur encer ini. Wah, dibanding sambal goreng dan sambal terasi, sambal pecel rasanya paling manis. Cocok bagi yang tak terlalu suka pedas.
Nah, kalau Anda penggemar bebek goreng pedas bisa mampir ke Cak Ali Lamongan saat di Natar. Datanglah lebih awal agar tak terlalu antre dan cepat dapat tempat duduk. Pasalnya warung tenda ini tak terlalu besar. Yuk, coba!