TRIBUNLAMPUNG.CO.ID, Bandar Lampung - Swiss-Belhotel Lampung menggelar A Culinary Symphony ,Elevating Chinese Cuisine, Selasa (2/7/2024).

Memperkenalkan dan memamerkan penawaran luar biasa dalam hidangan Tionghoa modern /Chia to Wedding.

Selain masakan Chia to, Swiss-belhotel Lampung juga memperkenalkan Chef Rachmat sebagai chef ahli terbaru yang akan memperkaya pengalaman kuliner di Swiss-belhotel Lampung.

Pengalamannya lebih dari 20 tahun dalam seni masakan Chinese food,P pria kelahiran Bandung 18 Mei 1971 ini siap membawa keahlian dan inovasinya untuk menyajikan hidangan otentik yang menggugah selera bagi para tamu.

Profil Chef Rachmat

Chef Rachmat memulai karir kulinernya di Jawa Barat, Chef Rachmat memiliki hobi memasak sejak usia dini, di mana ia selalu diajarkan oleh sang ibunda karena melihat ada potensi untuk menjadi seorang juru masak.

Sedari kecil gemar membantu ibunya memasak dan berbelanja ke pasar. Masakan pertama yang dicoba adalah nasi goreng saat masih usia dini.

Sejak itu, minatnya dalam mengolah makanan terus berkembang di mana beliau lalu belajar ke studi perhotelan.

Chef Rachmat memiliki spesialisasi dalam masakan Szechuan dan Kanton, yang terkenal dengan rasa dan teknik memasak yang kaya serta bumbu yang autentik.

Selama karirnya, paska menuntaskan studi di sekolah perhotelan, Chef Rahmat kali pertama bekerja sebagai cook helper 1992 silam di Hotel Istana.

Demi meningkatkan kapabilitas sebagai chef seiring berjalannya waktu, ia menimba pengalaman bekerja di berbagai hotel berbintang lainnya di beberapa kota besar di Indonesia.

Komitmen pada Keaslian dan Kualitas

Swiss-belhotel Lampung, selalu berkomitmen untuk menyajikan hidangan terbaik dengan bahan-bahan berkualitas tinggi.

Chef Rahmat membawa misi yang sama, yakni menggabungkan teknik tradisional dengan inovasi modern untuk menciptakan menu yang tidak hanya lezat tetapi juga penuh dengan budaya dan sejarah kuliner .

Saat ini, Chef Rachmat memilih dan fokus pada masakan Chinese Food.

Ia memiliki alasan khusus mengapa memilih Chinese Food, yaitu karena dalam masakan tersebut ia dapat menginovasikan resep sesuai dengan kreativitasnya.

"Dalam Chinese Food, masih bisa mengkombinasi dan berinovasi  resep sesuai dengan kreasi, dan itulah mengapa saya memilih Chinese Food," kata Chef Rachmat.

"Kami dengan bangga sedikit demi sedikit memperkenalkan hidangan pamungkas Chef Rahmat kepada para tamu kami" ujar Melani Armen, Director of Sales & Marketing Swiss-belhotel Lampung.

Acara yang dijadwalkan pukul 19.00 WIB di Slyce Lounge Swiss-Belhotel Lampung ini memberikan kesempatan bagi tamu undangan untuk merasakan paket makan malam "Chia To".

Para tamu mendapatkan pengenalan dan pengalaman tes makanan yang menyelami mereka dalam kelezatan masakan Tionghoa Modern.

Pada kesempatan ini, Chef Rachmat memasak salah satu menu yang menjadi keunggulan Swiss-Belhotel Lampung, yaitu Braised Beef Szechuan.

Hidangan ini merupakan hidangan gaya rumahan namun memiliki cita rasa yang kaya, dengan potongan daging sapi yang lembut dan kuah yang kental.

Pada acara itu, Chef Rahmat akan memperagakan beberapa teknik memasak khas Chinese food dan memberikan kesempatan kepada tamu undangan untuk mencicipi hidangan spesial yang disiapkan langsung olehnya.

(TRIBUNLAMPUNG.CO.ID/rls)