Segudang Manfaat Tak Terduga Jengkol: dari Mencegah Diabetes Hingga Penyakit Jantung

TRIBUNLAMPUNG.CO.ID - Meski menimbulkan bau usia makan, jengkol punya banyak penggembar.

Supaya baunya hilang, jengkol sebaiknya direbus agak lama supaya bisa menyingkirkan bau dan teksturnya empuk saat disantap.

Baca: Harganya Sudah 10.000 Kali Lipat, Apa Iya Koin Rp 500 Gambar Melati Mengandung Emas? 

Namun, bau jengkol yang cukup menyengat kerap mengurungkan niat banyak orang untuk memakan menu satu ini.

Baca: Selain Sule dan Andre, 4 Komedian Ini Juga Punya Rumah yang Tak Kalah Megah

Padahal, jengkol memiliki deretan manfaat untuk kesehatan tubuh loh!

Pembentukan jaringan tubuh

Jengkol mengandung protein yang tinggi, sehingga dapat membantu membentuk jaringan dalam tubuh.

Bahkan, kandungan proteinnya dinilai lebih banyak jika dibandingkan dengan kacang hijau dan kedelai.

Mencegah anemia

Selain protein, jengkol kaya akan zat besi yang efektif mencegah kekurangan sel darah merah dalam tubuh.

Akibatnya, pasokan oksigen dan nutrisi yang dibutuhkan oleh semua sel dalam tubuh juga akan menurun sehingga jika tak terpenuhi dapat menyebabkan penyakit anemia.

Mencegah osteoporosis

Selain zat besi dan protein, jengkol juga mengandung kalsium dan fosfor yang dapat mencegah tulang keropos (osteoporosis).

Dengan begitu, mengonsumsi jengkol dengan porsi yang cukup akan membuat tulang menjadi lebih kuat.