Pria Ini Menggoreng dengan Memasukkan Tangannya ke Dalam Minyak Panas

TRIBUNLAMPUNG.CO.ID, UTTAR PRADESH - Seorang pedagang gorengan di pinggir jalan di Allahabad, Uttar Pradesh, India selalu menarik perhatian pembeli maupun orang-orang yang lalu lalang.

Mereka semua tercengang melihat cara pria bernama Ram Babu itu dalam menggoreng.

Ram Babu dengan santai memasukkan bahan makanan ke dalam minyak panas, langsung dengan tangannya. Padahal, minyak penggorengan panas bukan main. Suhunya diperkirakan mencapai 200 derajat Celcius.

Bukannya berteriak atau menunjukkan wajah kesakitan, pria itu malah senyum-senyum saja sambil mengaduk-aduk gorengannya di kuali.

Pria berusia 60 tahun mengatakan, kebiasaan itu sudah dilakukannya selama lebih dari 40 tahun.

"Orang-orang dari daerah jauh sengaja datang untuk melihat saya menggoreng pakoras tanpa melukai tangan. Saya sudah melakukan ini lebih dari 40 tahun dan tangan tak pernah melepuh atau menderita luka bakar," tutur Ram seperti dilansir Daily Mail.

Ketika Ram mulai menjual gorengan di usia 20 tahun, ia tak pernah mengira makanan camilan buatannya akan laris. Karena itu, ketika permintaan makin banyak, Ram mulai berhenti menggunakan peralatan, seperti spatula, untuk menghemat waktu.

Maka, dia pun langsung menggoreng dengan tangan.

"Menggunakan spatula sangat boros waktu. Padahal satu hari, banyak pembeli yang menanti, dan tidak ada yang membantu saya menggoreng," jelas Ram

"Karena panik, tak sengaja saya mengangkat gorengan matang dengan tangan. Tanpa saya sadari, tangan saya sudah masuk dalam minyak panas. Saya segera menarik tangan saya dan mengira akan melepuh tapi ternyata tidak," tambahnya lagi menjelaskan asal usul teknik menggorengnya bermula.

Sejak saat itu, ia memutuskan tidak menggunakan spatula. Walau demikian, Ram tak pernah kesakitan.
Baginya, merendam tangan dalam minyak panas sama saja seperti merendam tangan dalam air.

"Orang-orang datang untuk melihat saya menggoreng. Mereka terus bertanya apakan saya melakukannya dengan ilmu magis. Saya cuma tersenyum dan menjawab, ini semua keajaiban Tuhan," katanya.

Selama bertahun-tahun, banyak yang senang melihat cara Ram menggoreng. Pelanggan datang dari berbagai daerah. Setiap hari, dia menjual lebih dari seratus kilogram gorengan.

Amit Singh, yang merupakan pelanggan setia Ram mengungkapkan kekagumannya.

"Sangat mengejutkan ketika saya melihat dia mengangkat gorengan dari kuali. Orang harus melihat sendiri agar percaya dia mampu melakukannya. Saya saja tak pernah berpikir bisa menyentuh minyak panas. Tapi, dia dengan mencengangkan mengangkat gorengan seolah-olah makanan itu digoreng di air dingin. Dan, rasa gorengan itu pun sangat enak," papar Amit.