Nasi Goreng Satu Ini Beda, Bahannya dari Tiwul Dipadu Ati Ampela dan Telur Orak-arik

Laporan Reporter Tribun Lampung Ana Puspita

TRIBUNLAMPUNG.CO.ID - Bagi anda penyuka hidangan nasi goreng, sebaiknya anda tidak melewatkan nasi goreng yang satu ini saat tengah berada di Kota Bandar Lampung.

Adalah Nasi Tiwul Goreng 354 yang beralamat di Jl. Ratu Dibalau, Tanjung Senang Bandar Lampung, dimana anda akan disuguhi dengan hidangan nasi goreng yang agak sedikit berbeda dari nasi goreng kebanyakan.

Bila biasanya kita memakan nasi goreng berbahan dasar nasi putih, maka sesuai dengan namanya, disini kita bisa menikmati nasi tiwul yang terbuat dari singkong sebagai hidangan utamanya.

Nasi tiwul yang digunakan adalah nasi yang berwarna hitam berbentuk bulatan kecil-kecil yang merupakan hasil olahan singkong dan dibentuk dengan cara 'diinteri' (Jawa) menggunakan satu alat tradisional serupa tampah tetapi memiliki lubang yang lebih besar sehingga tidak rapat.

Nasi goreng di kedai yang buka selepas maghrib ini, dibanderol dengan harga Rp 12 ribu per porsinya, nasi ini dihidangkan dalam sebuah piring besar lengkap dengan bahan-bahan pelengkap nasi goreng lainnya.

Proses pembuatan nasi goreng ini sama saja dengan yang lain, satu piring nasi tiwul dicampurkan dengan bumbu nasi goreng di atas sebuah wajan besar.

Sebelumnya, sudah ada telur orak-arik dan irisan ati ampela dan juga kol yang diiris tipis-tipis untuk diaduk dan digoreng bersama nasi tiwul ini.

Setelah beberapa saat, nasi ditaruh diatas piring persegi, ditambahkan dengan irisan tomat dan mentimun serta kerupuk renyah untuk menambah serunya rasa menyantap nasi tiwul goreng ini.

Tribunlampung/Ana

Oh iya, bisa request untuk rasanya, apakah mau sedang, pedas ataupun tidak pedas sesuai dengan selera masing-masing.

Untuk rasanya, dijamin tidak mengecewakan, tekstur nasi yang kenyal berpadu bumbu gurih dan potongan ati ampela serta telur orak-arik membuat nasi goreng tiwul ini terasa nendang lezatnya.

"Pertama kali saya dibelikan kakak saya, dan rasanya ternyata enak. Akhirnya sering deh beli kesini, dan saya lihat di tempat lain belum ada, akhirnya kalau pas pengen nasi tiwul goreng ya pasti kesini," ujar salah seorang pembeli bernama Puji Rahayu.

Nah, selain menyediakan nasi goreng tiwul sebagai andalannya, warung Nasi Goreng Tiwul 354 juga menawarkan varian nasi goreng berbahan dasar nasi putih sebagai alternatif bila anda datang dan sudah tidak kebagian nasi goreng tiwul yang memang sangat diburu oleh pembeli.