Rasakan Sensasi Nasi Goreng Hitam ala Rumah Kayu

Laporan Reporter Tribun Lampung, Dennish Prasetya

TRIBUNLAMPUNG.CO.ID BANDAR LAMPUNG -- Menikmati sajian kuliner dengan nuansa asri nan sejuk menjadi pilihan banyak orang.

Salah satunya di Rumah Santap Rumah Kayu yang berada di Jalan Arief Rahman Hakim, Way Halim, Bandar Lampung.

Area resto yang luas ini tak hanya menghadirkan konsep alam, tapi juga untuk memuaskan hati para pengunjung dan pelanggan setia.

Rumah Kayu terus melakukan berbagai terobosan olahan masakan dengan menghadirkan menu-menu baru.

Di antaranya nasi goreng hitam, cumi woku, dan kerapu tim nyonya rumah kayu. Berbeda dengan nasi goreng pada umumnya, nasi goreng hitam memiliki cita rasa berbeda.

Sensasi gurih dan pedas sangat terasa pada saat mengunyah nasi goreng ini.

Warna hitam yang dihasilkan dari tinta cumi segar menambah gurih dan aroma seafood yang kental.

"Jadi nasi goreng hitam bisa menjadi pilihan untuk para pengunjung yang suka makan cumi dengan tinta. Sebab, sebagian orang suka makan cumi dengan tinta karena akan menambah rasa gurih," ujar Haris Manajer Operasional Rumah Kayu, Selasa (27/2/2017).

Untuk menambah rasa dan sensasi pedas, nasi goreng hitam memakai cabai caplak dan racikan bumbu rempah yang tidak dihaluskan.

Semua bumbu, seperti cabai, bawang putih, hanya digeprek dan diiris tipis.

Rasa pedas dari cabai caplak sengaja dipilih selain menambah rasa, sekaligus untuk menghilangkan bau amis pada cumi.

Menurutnya, untuk satu porsi nasi goreng hitam dibutuhkan dua sampai tiga ekor cumi berukuran besar yang diambil tintanya.

Selain tinta cumi, irisan cumi segar di dalam nasi goreng menambah nikmat sajian satu ini. Sebagai pelengkap, nasi goreng hitam disajikan dengan acar irisan timun, kerupuk udang, dan saus sambal.

Untuk menambah aroma sedap, ditaburkan bawang goreng renyah di atasnya.