Breaking News:

Weekend Tiba, Yuk Bikin Kerapu Bakar Pedas untuk Keluarga

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan gula pasir, garam, dan santan, aduk rata.

Editor: Reny Fitriani
Adrianus Adrianto/NOVA
Kerapu Bakar Pedas 

TRIBUNLAMPUNG.CO.ID - Akhir pekan bikin Kerapu Bakar Pedas pasti asyik. Apalagi kalau anak-anak ikut sibuk di dapur.

Bahan:
2 ekor ikan kerapu, kerat-kerat
200 ml santan
2 sdt air asam jawa
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
2 sdm minyak goreng

Bumbu Halus:
5 bh cabai merah besar
5 bh cabai merah keriting
5 bh cabai rawit merah
5 cm kencur
½ sdt terasi bakar
12 bh bawang merah
4 siung bawang putih
1 bh tomat
5 btr kemiri, sangrai
½ sdt garam

Cara Membuat:
1.Lumuri ikan dengan air asam jawa dan garam. Diamkan 15 menit.
2.Bakar ikan sampai berubah warna.
3.Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan gula pasir, garam, dan santan, aduk rata. Masak sampai matang. Dinginkan.
4.Lumuri sebagian bumbu ke atas ikan. Diamkan 30 menit sampai bumbu meresap.
5. Bakar ikan sambil dilumuri bumbu sampai matang. Sajikan bersama sisa bumbu.

4 porsi
40 menit

Sumber: Tabloid Nova
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved